En général, les gens ont abandonné cuisse de lapin à la crème à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cuisse de lapin à la crème! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire cuisse de lapin à la crème en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cuisse de lapin à la crème :
- Fournir pour 2 cuisses de Lapin frais il faut:
- Fournir 1/2 verre de vin blanc sec
- Préparer 2 belles c à s de crème fraîche (épaisse pour moi)
- Vous devez vous préparer 2 cuisses de Lapin (350 g environ pour les 2)
- Vous avez besoin 1 c à s de farine
- Vous avez besoin de l'eau pour la cuisson
- Vous avez besoin 1 oignon pour les cuisses de Lapin
- Fournir 1 c à s d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Préparer 2 oignons (confit au four facultatif accompagnement)
- Fournir 3 gousses d'ail haché
- Préparer sel et poivre (1/2 c à c de chaque)
- Préparer j'ai ajouté une pincée de curcuma
- Vous devez vous préparer 3 feuilles de laurier ou du thym
Délayer la fécule de maïs dans la crème. Incorporer au bouillon et chauffer en brassant jusqu'à épaississement de la sauce. Déposer le lapin sur un lit de riz et le napper de la sauce. Dans la poêle, dorer l'oignon émincé, ajouter les champignons entiers s'il sont.
Cuisse de Lapin à la crème instructions :
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- ;) Pour commencer mettre les cuisses de lapin ainsi que la farine dans un sac en plastique, fermez le sac secouez-le pour bien répartir la farine sur les cuisses. - 3) ;) chauffez le beurre et l'huile dans une sauteuse et faire dorer la viande, ensuite l'enlever de la sauteuse et réserver. - 4) ;) dans les restes d'huile de cuisson, faire suer l'oignon coupés en petit dés pendant 30 secondes - 5) ;) Puis ajouter l'ail râpés ou couper en petits dés, bien remuer le tout ensemble.
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- ;) Ajoutez ensuite le vin blanc, bien remuer et laisser réduire 2 à 3 mn. - 7) ;) Ajoutez les cuisses de Lapin, le sel, le poivre, le curcuma, les feuilles de Laurier, bien remuer et couvrir avec un peu d'eau, porter à ébullition, baisser le feu, et laisser cuire au moins 45 à 50 mn. - 8) ;) Lorsqu'il n'y à presque plus d'eau, vérifier la cuisson de la viande, et ajouter la crème fraîche. - 9) ;) et laisser la sauce s'épaissir pendant 3 à 5 mn, vérifier l'assaisonnement si nécessaire.
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- ;) Coupez le feu, c'est prêt, j'ai accompagné mes cuisses de lapin d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail - 11) ;) bon appétit - 12) ;) à taaaaaable!
- Comme j'aime beaucoup les oignons confits, j'ai épluché 2 gros oignons je les ai mis dans un petit ramequin, j'ai ajouté par dessus une bonne pincée de sel, de poivre, 2 c à s de miel, 1 c à s de beurre et un filet d'huile d'olive, puis j'ai mis au four pour 25 mn à 150°, j'ai arrosé les oignons de temps en temps avec son jus, voilà tout simplement ;) !!
La cuisse de lapin est un morceau de viande à la texture fondante, qui s'accommode particulièrement bien avec de la moutarde. Voici une sélection de recettes qui vous permettront cependant de l'apprécier de multiples façons. Cuisses de lapin à la crème et aux champignons. C'est un plat simple à faire mais qui mijote lentement et qu''on peut préparer à l'avance et qu''on peut faire réchauffer juste avant de passer à table. Cuit de cette façon, le lapin est très goûteux et absolument cuit à point, pas sec du tout, bref un régal !.
Puisque vous avez lu la recette de Cuisse de Lapin à la crème, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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