Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Terrine de campagne aux foies de volailles vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir terrine de campagne aux foies de volailles en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de terrine de campagne aux foies de volailles :
- Vous avez besoin 300 g viande de canard hachée
- Vous devez vous préparer 300 g foies de volaille
- Fournir 100 g graisse de canard
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Fournir 1 petit bouquet de persil
- Fournir sel
- Préparer poivre
- Préparer piment d'Espelette
Recette facile à réaliser et qui étonnera les papilles de vos invités. Eplucher l'oignon, l'ail et l'échalote, coupez-les en petits morceaux. Faire chauffer une petite noix de beurre avec une petite cuillère à café d'huile d'olive. Quand c'est bien chaud, mettre l'oignon, l'ail et l'échalote, et faire revenir quelques minutes sur feu fort.
Terrine de campagne aux foies de volailles pas à pas :
- Sortez la graisse de canard du frigo pour qu'elle se travaille facilement
- Dans le robot hachez ensemble les foies de volaille, les échalotes, le persil
- Dans un saladier mélangez ensemble la viande hachée, les foies mixés et la graisse de canard, ajoutez aussi le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
- Quand le mélange est bien homogène versez le dans une ou deux terrines selon la taille. Enveloppez-la dans le d'aluminium (comme pour papillote) et déposez-la dans un bain marie.
- Enfournez à four froid réglé sur 210°. Laissez cuire 60 minutes. Laissez refroidir dans le four sans ouvrir la porte. Quand le tout est complétement froid, mettez au réfrigérateur.
- Dégustez quelques jours plus tard avec du pain de campagne !
Pour démarrer dans la cuisine « simplissime », j'ai opté pour cette terrine de campagne au foie de volaille. La photo avait l'air bien alléchante et la recette, si facile ! A la fin de la cuisson, laissez la terrine dans le four sans ouvrir la porte jusqu'au lendemain. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire une marinade pour viande. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Puisque vous avez lu la recette de Terrine de campagne aux foies de volailles, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Terrine de campagne aux foies de volailles recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
