La plupart des gens n’osent pas cuisiner galette d’anniversaire à la crème frangipane de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette d’anniversaire à la crème frangipane! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire galette d’anniversaire à la crème frangipane tue avoir besoin 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galette d’anniversaire à la crème frangipane :
- Utilisation Pour la pâte feuilletée rapide :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Utilisation 200 g beurre (bien froid)
- Vous avez besoin 125 g d’eau
- Utilisation 5 g sel
- Utilisation Pour la crème pâtissière recette du chef damien 750g :
- Préparer 60 g sucre
- Préparer 1 œuf
- Utilisation 25 g maïzena
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer Pour la crème d’amande :
- Utilisation 50 g beurre mou
- Vous avez besoin 50 g poudre d’amandes
- Vous devez vous préparer 200 g crème pâtissière
- Utilisation 50 g sucre en poudre
- Utilisation 1 œuf
Recette Galette des rois moelleuse à la crème frangipane : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Pour vous régaler à coup sûr, nous vous proposons une délicieuse galette des rois frangipane à la crème pâtissière. Il s'agit de la véritable recette de la frangipane. Croustillante et fondante, cette galette des rois fera l'unanimité auprès de tous les gourmands. Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Galette d’anniversaire à la crème frangipane instructions :
- Versez la farine dans le bol de votre robot, ajoutez le beurre froid coupé en gros dés et ajoutez l’eau mélangée au sel. Mélanger à petite vitesse en utilisant le crochet. Votre mélange doit avoir encore quelques morceaux de beurre.Déposez la pâte sur le plan de travail fariné, formez un carré et étalez au rouleau. Pliez la pâte en 3, première partie au milieu, tournez la pâte et étalez de nouveau, repliez en 3. Filmez et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur, replié encore deux fois.
- Pour la crème pâtissière : Dans un bol, délayer la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait (prélevées des 25 cl). - Ajouter l’œuf et mélanger. - Prenez une casserole, porter à ébullition le lait restant avec le sucre vanillé (ou le morceau de bâton de vanille) et le sucre. - Verser le mélange lait, œufs et maïzena et mélanger bien au fouet. - Laisser cuire environ 2 minutes en remuant sans cesse à la cuillère en bois. Puis laissez refroidir et mettez au frais.
- Dans le bol de votre robot mettez votre beurre pommade, ajoutez votre sucre et mélanger doucement avec la feuille de votre robot, puis quand le mélange devient mousseux augmenter la vitesse de votre robot. Incorporez votre oeuf tout en continuant de mélanger et ajouter la poudre d’amande. - Une fois votre mélange bien homogène, prenez 200g de votre crème pâtissière faite au préalable et ajoutez-la puis mélanger de nouveau.
- Montage : Etalez votre pâte feuilletée et faite deux rond de 24cm de diamètre. - Sur votre premier rond, étalez votre crème, n’allez pas au bout de votre pâte laissez deux à trois centimètres. N’oubliez pas de mettre la fève 🙂 A l’aide d’un pinceau alimentaire passez de l’eau froide sur les bords de votre galette, cela va vous permettre de la souder. Poser le deuxième rond de pâte dessus, à l’aide de votre pousse appuyer sur les bons de votre galette.
- Avec un jaune d’oeuf et un pinceau dorer votre galette et faite le décor que vous souhaitez.
- Enfournez dans votre four chaud à 175 degrés pendant 50 minutes. - Quelques minutes avant la fin de cuisson, j’ai préparé un petit sirop avec 50g d’eau et 50g de sucre que j’ai portez à ébullition et que j’ai mis sur ma galette chaude sorti du four à laide de mon pinceau alimentaire. Ce n’est pas obligatoire mais ça apporte la brillance sur la galette 😉 - Et voila recette enfin terminé, vous pouvez passer à la dégustation 🙂
Voici une Galette des Rois à la crème Frangipane, la plus connue des galettes pour fêter l'Epiphanie. Ajoutez la poudre d'amande, le beurre fondu et l'essence d'amande amère. Pour confectionner la frangipane, mélangez la crème pâtissière froide avec la crème d'amande. Remplissez une poche à douille de crème frangipane. Une recette facile et pas chère.
Prenez ces concepts de recettes Galette d’anniversaire à la crème frangipane et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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