La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner salambos - choux pâtissiers par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de salambos - choux pâtissiers! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir salambos - choux pâtissiers en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de salambos - choux pâtissiers :
- Vous avez besoin Pâte à chou
- Fournir 125 g d'eau
- Utilisation 50 g beurre
- Fournir 2.5 g sel
- Vous avez besoin 75 g farine
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière
- Utilisation 250 ml lait
- Préparer 1/2 gousse vanille
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Préparer 45 g sucre
- Préparer 30 g poudre à crème (15 g de farine et 15 g de fécule de maïs)
- Préparer Caramel beurre salé pour le glaçage
- Fournir Quelques amandes effilées pour la déco
C'est une fan incontestée de cette pâtisserie et tout ce qui est à base de pâte à choux comme les cygnes ou le Saint-Honoré. Cela demande un peu de préparation mais c'est un vrai. La recette par Simple & Gourmand. Retournez les glands et faites deux trous de manière à pouvoir farcir avec la douille.
Salambos - choux pâtissiers pas à pas :
- Préparez votre crème pâtissière. Faites chauffer le lait avec une gousse d'ail fendue en 2, enlevez les grains et les ajouter au lait. Ne pas faire bouillir.
- Pendant ce temps fouettez œuf + sucre… Ajoutez ensuite la poudre à crème. Délayez avec un peu de lait chaud. Tout mettre dans la casserole et fouetter. Cuire jusqu'à que le mélange épaississe.
- Filmez au contact et réservez au frais.
- Préparez votre pâte à choux. Portez à ébullition eau + sel + beurre. Ajoutez la farine en une seule fois hors du feu. Faites chauffer et fouettez sans s'arrêter jusqu'à que la pâte se détache de la casserole et de la spatule.
- Desséchez votre pâte au robot. Fouettez vos œufs et ajoutez les petit à petit. Pochez vos salambos (taille attendue : 9 cm x 4 cm).
- Dorez vos salambos avec un oeuf. Puis rayez vos choux avec une fourchette. Faites cuire 40 min à 180 degrés.
- Pour fourrez vos choux, creuser un trou au couteau. Avec une poche à douille fourrez vos 8 choux.
- Réchauffez votre caramel beurre salé et répartissez le sur le dessus du chou puis ajoutez des amandes effilées torréfiées.
- Réservez au frais.
Remplissez votre poche à douille de crème pâtissière et remplissez les salambos dans chaque trou pour qu'ils soient plein. Renouvelez l'opération sur chaque gâteau jusqu'à épuisement de la crème pâtissière. Salambos - choux pâtissiers step by step. Pendant ce temps fouettez œuf + sucre… Ajoutez ensuite la poudre à crème. Délayez avec un peu de lait chaud.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Salambos - choux pâtissiers recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Salambos - choux pâtissiers recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
