La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux fraises façon bretonne de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte aux fraises façon bretonne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tarte aux fraises façon bretonne tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux fraises façon bretonne :
- Vous devez vous préparer Pour le sablé breton
- Fournir 3 jaunes d'œuf
- Préparer 130 g sucre
- Utilisation 150 g beurre à température ambiante
- Vous avez besoin 200 g farine
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer Pour la chantilly mascarpone à la vanille
- Préparer 125 g mascarpone
- Utilisation 200 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 30 g sucre glace
- Vous avez besoin Vanille
- Utilisation Pour la déco
- Vous devez vous préparer 400 g fraises gariguettes
Poser un cercle à pâtisserie sur une plaque sulfurisée et garnir de pâte. Garniture de la tarte aux fraises sur sablé breton : Dans le plat de service, déposer le sablés breton le tartiner de confiture de fraises puis le garnir de crème généreusement soit à l'aide d'une spatule ou avec une poche à douille à embout rond ou cannelé c'est plus pratique et ça donne un rendu plus jolis et plus net. Pochez la crème à la pistache puis recouvrez le sablé breton de rosaces sur toute la surface. Faites fondre la gelée de pomme ou de coing et nappez les fruits avec pour faire briller votre pâtisserie.
Tarte aux fraises façon bretonne pas à pas :
- On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban.
- Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir.
- On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme.
- Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies.
Versez les fraises dans le bol d'un robot mixeur. Ajoutez-y le jus de citron et le sucre en poudre, puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée bien homogène. Cette tarte aux fraises est effectivement un délice, je l'ai faite récemment, c'est divin, le mélange des saveurs est vraiment très subtile. A essayer la tarte au citron faite par mon mari à la fête des mères, le confit de citron à l'estragon est magique et la tarte à la rhubarbe adoptée pour la fête des papas (avec la rhubarbe du jardin), un p'tit bonheur, sans parler du. Donc pour l'occasion, soyons fous, j'ai réalisé une tarte aux fraises, mais pas comme la traditionnelle.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tarte aux fraises façon bretonne et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte aux fraises façon bretonne recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
