En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner meringues aux jaunes d'oeufs de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de meringues aux jaunes d'oeufs! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire meringues aux jaunes d'oeufs en utilisant 3 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de meringues aux jaunes d'oeufs :
- Fournir 100 g sucre glaces
- Vous devez vous préparer 4 jaunes d'oeufs
- Fournir 30 g chocolat en poudre (peut importe la marque) (facultatif)
Dans la foulée, j'ai refais mes petits fours aux amandes et comme je me suis trouvée à la tête d'une fortune de. Vous venez de préparer une meringue, des rochers coco ou un autre dessert à base de blancs d'œuf et vous ne savez pas quoi faire des jaunes ? Pensez à les utiliser dans d'autres recettes ! Sauces, crèmes desserts, biscuits sablés, glaces… Essayez toutes nos recettes faciles sucrées et salées pour ne plus jamais gaspiller vos jaunes d'œufs !
Meringues aux jaunes d'oeufs instructions :
- Préchauffer le four à 125°C. Dans un cul de poule battre les jaunes avec le sucre glace (et le chocolat en poudre si vous en mettez). Remplir des moules à muffins ou à financier à mi-hauteur (ne pas trop remplir comme sur la photo car cela à légèrement débordé). Enfourner et cuire à 125°C pendant 1h30. Laisser refroidir avant de démouler (attention c'est très fragile).
- Si le dessous des meringues sont mal cuit (à cause des moules en silicone qui sont pas top pour ce genre de pâtisserie) repassez les au four pendant une trentaine de minutes à 125°C (pour cuire le dessous).
- Déguster :)
Vous avez fait des meringues, des financiers ou une mousse aux fruits… Du coup, vous n'avez utilisé que les blancs d'œufs et ne savez pas quoi faire des jaunes restant. Pour préparer une meringue de base, séparer les blancs d'œufs et placer ceux-ci dans un bol en verre ou en métal (les bols en plastique peuvent avoir un film graisseux, ce qui empêche les blancs de monter). Tu vas dans les coins, il y en a un dédié aux jaunes d'oeufs, tu devrais trouver ton bonheur. Bonjour jessica Tu vas dans les coins, il y en a un dédié aux jaunes d'oeufs, tu devrais trouver ton. On peut s'en servir pour faire des sablés bretons ou une belle tarte aux fruits ou une tarte au chocolat.
Prenez ces Meringues aux jaunes d'oeufs idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Meringues aux jaunes d'oeufs recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
