La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de ☆Tarte aux Fraises façon Number Cake☆ , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire ☆tarte aux fraises façon number cake☆ en utilisant 23 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆tarte aux fraises façon number cake☆ :
- Vous devez vous préparer > Pour la pâte sucrée
- Préparer 250 g farine
- Fournir 70 g sucre glace
- Préparer 150 g beurre pommade
- Fournir 1 oeuf entier
- Fournir 1 càc de vanille liquide
- Vous devez vous préparer 5 g sucre vanillé
- Vous devez vous préparer > Pour la crème diplomate à la pistache
- Fournir 60 g jaunes d’œuf
- Vous devez vous préparer 60 g sucre semoule
- Vous avez besoin 300 ml lait
- Fournir 30 g maïzéna
- Préparer 30 g beurre
- Vous avez besoin 30 g pâte de praliné pistache
- Utilisation 1,5 feuille de gélatine
- Fournir 1 gousse vanille
- Vous avez besoin 150 ml crème entière liquide
- Fournir > Pour le Curd à la Fraise
- Vous devez vous préparer 250 g fraises
- Fournir 125 g sucre cristallisé
- Vous avez besoin 35 g beurre
- Vous avez besoin 2 œufs
- Fournir 1 càc de fécule de maïs
Idées de décoration de vos number cakes. L'inspiration pour vos Number Cakes et autres tartes chiffrées La recette de la pâte sucrée ici pour un rendu façon tarte chiffre. Notre conseil : Multipliez par deux les proportions pour disposer de suffisamment de pâte. Puis elle prépare la crème elle fait chauffer le jus de citron mélange les oeufs le sucre et la maïzena verse dessus le.
☆Tarte aux Fraises façon Number Cake☆ pas à pas :
- Mélanger à la main beurre, sucres, farine et vanille, pour obtenir un mélange sableux - - Ajouter ensuite l’œuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte - - Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure
- Préchauffer le four à 180°C - - A l'aide du gabarit de votre choix (moi une forme de fraise trouvé sur google et imprimé sur une feuille cartonnée), découper 2 fraises à l'aide d'un couteau fin et pointu - - Enfourner pendant 12 minutes - - Laisser refroidir sur une grille
- Préparer la crème diplomate : mélange subtil d'une crème pâtissière, à laquelle on incorpore de la gélatine, et de la crème fouettée mousseuse
- Réhydrater la gélatine. - - Mélanger au fouet les jaunes d’œuf avec le sucre et la maïzena. - - Faire chauffer le lait à frémissement avec les grains de vanille - - Verser le lait chaud sur le mélange œuf-sucre-maïzena, mélanger
- Remettre à chauffer à feu moyen, jusqu’à épaississement, sans cesser de mélanger au fouet - - Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, puis la pâte de praliné pistache et le beurre. Bien mélanger - - Débarrasser dans un plat, filmer au contact, réserver au frais
- Lorsqu’elle est refroidie, préparer la crème fouettée juste mousseuse - - Fouetter la crème pâtissière au batteur pour la détendre et la foisonner. Ajouter le tiers de crème montée, fouetter à nouveau. Lorsque le mélange est homogène, incorporer le reste de la crème fouettée à l’aide de la maryse
- Réserver en poche munie d'une douille lisse de 10mm
- Préparer le Curd à la Fraise - - Laver et équeuter les fraises - - Les mixer avec le reste des ingrédients (sauf le beurre) - - Verser la préparation dans une casserole et la faire cuire sur feu moyen sans arrêter de fouetter - - Laisser épaissir la préparation - - Hors du feu, ajouter le beurre et laisser refroidir - - Et réserver en poche munie de la douille Wilton 1M
- MONTAGE : - - Placer la 1ère fraise en pâte sucrée sur un plat de service, pocher la crème Diplomate sur le pourtour et aléatoirement Diplomate et Curd au centre et garnir de fraises coupées en 2, saupoudrer d'éclats de pistache et de vermicelles colorées
- Placer le 2ème sablé et pocher la crème Diplomate en alternant avec le Curd à la Fraise - - Dernière étape… Faites vous plaisir sur la déco - (sans faire comme moi, en oubliant les macarons, faits spécialement pour l'occasion, dans le frigo 😡)
- Laisser au frais jusqu'à la dégustation 😋
Ce number cake aux chocolats est idéal pour Pâques : du chocolat au lait, du chocolat blanc, de la tonka et une bonne pâte sucrée ! On va commencer en douceur avec ce number cake aux chocolats. Je vais être tout à fait franc avec vous. Cela fait plusieurs mois (voire plusieurs années). number gâteau anniversaire number cakes gâteau licorne layer cake gâteau sur mesure gâteaux à thème mes pâtissiers gateau chiffre unicorne cake gateau fortnite Gâteau d'anniversaire en forme de chiffre ou de lettre décoré de fruits frais, fleurs, chocolat. Tarte aux fruits Number & Letter Cake.
Prenez ces ☆Tarte aux Fraises façon Number Cake☆ idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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