Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces ☆Tarte "Jardin de Pâques" ☆ Chocolat & Rose☆ recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir ☆tarte "jardin de pâques" ☆ chocolat & rose☆ en utilisant 12 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ☆tarte "jardin de pâques" ☆ chocolat & rose☆ :
- Vous devez vous préparer 160 g pâte d'amande à 60%
- Préparer 150 g d'oeufs
- Préparer 50 g beurre mou
- Utilisation 30 g farine
- Vous devez vous préparer 2 g levure chimique
- Utilisation 75 g crème liquide entière
- Fournir 4 CàS sirop de rose
- Vous devez vous préparer 50 g chocolat Ivoire
- Utilisation 5 g miel
- Fournir 30 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 1 gousse vanille
- Vous avez besoin 100 g chocolat Opalys
Recette proposée par le blog : Les petites douceurs d'Audrey. La TARTE AU CHOCOLAT de Philippe Conticini. La TARTE FRAMBOISE de Cyril Lignac. Le MOELLEUX AU CHOCOLAT de Philippe Conticini.
☆Tarte "Jardin de Pâques" ☆ Chocolat & Rose☆ instructions :
- On commence par faire un pain de Gêne : - - Détendre la pâte d'amandes au robot (la passer quelques secondes au micro-ondes avant pour la ramollir)
- Ajouter les œufs (environ 3 petits) un à un et monter environ 10 minutes
- Ajouter le beurre fondu, puis la levure et la farine et verser la préparation dans un moule à charnière 21 cm
- CUISSON 180° four chaud pendant environ 20 minutes
- Démouler et laisser refroidir sur une grille
- Ganache Montée à la Rose
- Faire chauffer 25 g de crème liquide entière avec le sirop de Rose
- Verser en 3 fois le Chocolat Ivoire (Valrhona), bien mélanger
- Ajouter 50g de crème fleurette, bien mélanger. Filmer au contact et réserver une nuit au frais
- La monter en chantilly bien ferme au robot avec 1 pointe de colorant rose, pocher (Douille Wilson 1M) et réserver au frais jusqu'au dressage
- Ganache Montée Vanille Chocolat
- Faire chauffer 15g de crème liquide avec le e miel et les graines d'une gousse de vanille
- A la 1ère ébullition, retirer du feu et couvrir la préparation, laisser infuser 15 minutes
- Faire chauffer de nouveau et verser en 3 fois sur le chocolat Opalys, bien mélanger
- Ajouter 15g de de crème fleurette et bien mélanger. Filmer au contact et réserver une nuit au frais
- Séparer la ganache en 2, monter la 1ère moitié en chantilly bien ferme avec 1 pointe de colorant turquoise et répéter l'opération avec l'autre moitié en ajoutant une pointe de colorant violet, les pocher (douilles russes fleurs) et les réserver au frais jusqu'au dressage
- Montage : - - Pocher les différentes ganaches selon vos envies, j'ai utilisé des douilles russes fleurs el la douille 1M Wilton - Décorer selon vos goûts
La TARTE AUX PECHES ROYALES de Jeffrey Cagnes. La TARTE DU MOIS de Nicolas Bacheyre. Le BABA YUZU de Laurent Duchêne. Voici mon gâteau de Pâques de cette année: le "Jardin de Pâques". Il se compose d'un cake au chocolat, de biscuits roses de Reims et de chantilly.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette ☆Tarte "Jardin de Pâques" ☆ Chocolat & Rose☆ n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Tarte "Jardin de Pâques" ☆ Chocolat & Rose☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
