Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner gagette de fruits de saison de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gagette de fruits de saison! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir gagette de fruits de saison en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gagette de fruits de saison :
- Fournir Pâte sablée
- Préparer 400 g farine
- Utilisation 140 g beurre
- Préparer 140 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir Crème diplomate à la vanille
- Vous avez besoin 1 oeuf + 1jaune
- Utilisation 300 g lait
- Utilisation 60 g farine
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
- Fournir 40 g fécule
- Fournir 100 g crème fleurette liquide
- Vous avez besoin Compotée de fraises
- Fournir 150 g fraises
- Vous devez vous préparer 20 g sucre + 1cc pectine
- Vous avez besoin Biscuit cuillère
- Vous devez vous préparer 75 g blanc
- Utilisation 60 g sucre
- Préparer 60 g farine
- Fournir 40 g jaunes
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Gagette de fruits de saison pas à pas :
- Pâte sablée : faire la veille. Sabler beurre et farine, ajouter le sucre glace, les œufs battus et le sel. Bien mélanger former une boule et laissez poser une nuit. Étaler la pâte sur 3mn et découper la base de la cagette 25cm par 15 cm. Et le bord 2 petits et 2 grands. (voir le dessin avec les mesures). Cuire à four chaud à 180 pendant 35mn environ. Une fois refroidi assembler la base et les bords avec du chocolat blanc fondu.
- Crème diplomate : mélangez le sucre, la maïzena et les œufs. Chauffer le lait avec l'arôme vanille et verser sur les œufs. Remettre dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement. Verser dans un plat et laisser refroidir. Monter la crème en chantilly et mélanger à la crème pâtissière refroidie pour faire la crème diplomate. Mettre dans une poche à douille avec une grosse douille.
- Compotée de fraises : couper les fraises et les mettre dans une casserole. A ébullition ajouter le mélange sucre pectine et laisser cuire 3mn. Débarrasser dans un plat et laisser refroidir.
- Montage : au fond de la cagette mettre une couche de crème, une couche de fraises coupé en morceaux et une couche de crème. Disposer un biscuit cuillère et verser dessus la compotée de fraises et pocher dessus de la crème diplomate. Disposer joliment des fruits de saison. Moi j'ai mis des fraises, des framboises et des Cerises.
- Biscuit cuillère : monter les blancs avec le sucre ajouter les jaunes et la farine tamiser. Mélangez délicatement et pocher sur un papier sulfurisé un rectangle de 25 cm par 15cm. Cuire 10mn à 180 degrés. Laissez refroidir avant de le mettre sur la crème.
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Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gagette de fruits de saison recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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