Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Crevettes au lait de coco façon Thaï est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir crevettes au lait de coco façon thaï en utilisant 13 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de crevettes au lait de coco façon thaï :
- Vous devez vous préparer 800 grs crevettes roses cuites
- Préparer 400 ml lait de coco
- Préparer 1 gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff
- Fournir 2 gousses d’ail
- Vous devez vous préparer 2 bâtons de citronnelle
- Fournir 1 piment antillais
- Préparer 1 cuillère à café concentré de tomate
- Préparer 1 cuillère à café cardamome en poudre
- Vous avez besoin 1 cuillère à café coriandre en poudre
- Utilisation 1/2 cuillère à café gingembre en poudre
- Utilisation Huile neutre
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation Poivre
Crevettes au lait de coco façon Thaï instructions. Dans un wok faire revenir l'ail écrasé dans de l'huile. Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant. Ajouter l'oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu'à de que l'oignon soit translucide.
Crevettes au lait de coco façon Thaï pas à pas :
- Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile
- Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant
- Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide
- Ajouter le concentré de tomate et melanger
- Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur
- Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté
- Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns
- Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver
- En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer
- Servir avec du riz thaï nature
Cette recette facile à base de crevettes et de lait de coco a tout ce qu'il faut pour combler vos envies de cuisine thaïe ! Si vous utilisez des crevettes entières avec la tête, qui est la meilleure option et ce qu'on fait en Thaïlande, coupez à l'aide de ciseaux l'écaille à partir de la tête jusqu'à la queue sans l'enlever et en les déveinant. Ce que j'apprécie le plus avec les recettes de sautés est qu'ils sont tellement savoureux avec leurs mélanges d'épices, ils sont prêts rapidement et la plupart du temps on n'utilise qu'une poêle! Apprêtez les crevettes à la thaïe, marinez-les dans une sauce épicée et servez-les avec une sauce aux arachides. Servez la soupe thaï aux crevettes et lait de coco.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Crevettes au lait de coco façon Thaï recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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