Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Terrine de saumon et petits légumes est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir terrine de saumon et petits légumes en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de terrine de saumon et petits légumes :
- Utilisation 400 gr filet de saumon
- Préparer 2 blancs d'oeufs
- Vous devez vous préparer 40 cl crème liquide entière
- Vous avez besoin 3 tranches de saumon fumé
- Fournir 20 g tomates séchées
- Vous avez besoin 1 échalote
- Préparer 1 petite courgette
- Vous avez besoin Ciboulette
- Vous devez vous préparer Piment d'Espelette
- Utilisation Sel fin
Mélanger à la spatule le mélange saumon au mélange légumes. Huiler une terrine à l'huile d'olive puis déposer au fond les pointes d'asperge. Étaler la farce puis déposer de petits légumes. Étaler de nouveau la farce puis déposer les queues de langoustine, et terminer avec de la farce. Eplucher la tomate l'épépiner et découper la pulpe en petits dés. Ajouter les légumes à la farce.
Terrine de saumon et petits légumes pas à pas :
- Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
- Éplucher l'échalote et la ciseler. Tailler la courgette en cubes de 3-4 mm (brunoise).
- Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, poêler les courgettes pendant 2 min. Ajouter les échalotes, puis poursuivre la cuisson durant 1 min. Réserver et saler.
- Mixer le saumon frais, puis ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin et un peu de piment d'Espelette. Mixer pendant 30 secondes, puis verser progressivement la crème. Débarrasser ensuite le tout dans un bol.
- Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Ciseler la ciboulette. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes.
- Beurrer une terrine, puis verser la farce dedans et enfourner à 160 °C (th. 5-6) au bain-marie pendant 25 min. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Réfrigérer pendant 4 h avant de démouler et de servir.
Découvrez la recette de Terrine de poisson aux petits légumes. Epluchez les carottes, puis faites cuire séparément les carottes et les petits pois. Faites tremper la mie de pain dans le lait et versez la dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige et la crème fraîche. Un délice qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants qui souvent ne veulent pas manger de légumes ! Faire cuire les petits pois et les carottes.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Terrine de saumon et petits légumes, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Terrine de saumon et petits légumes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
