Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Velouté de potimarron - patates douces vegan est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir velouté de potimarron - patates douces vegan en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de velouté de potimarron - patates douces vegan :
- Fournir 1 petit potimarron (2kg environ)
- Utilisation 2 petites patate douce
- Vous devez vous préparer 1 cac d'épices de votre choix
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail et 1 oignon mixé
- Utilisation 2 cas d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 cas de bouillon de légumes vegan
- Vous avez besoin 10 cl crème soja
- Vous devez vous préparer graines de chia juste pour la déco ou à rajouter selon envie
- Utilisation Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselé *
Soupe veloutée potimarron, patate douce et carottes (Potimarron velvety soup, with sweet potato and carrots), Idée repas du jour : velouté vegan de potimarron et patates douces aux graines de potimarron épicées. Peler le potimarron, retirer l'intérieur avec les graines puis le couper en gros dés. Ajouter les morceaux de patates douces et de potimarron, mélanger. Idéale pour se réchauffer les soirs d'hiver ! Épluchez et détailler les légumes en cubes. Écrasez et haché l'ail.
Velouté de potimarron - patates douces vegan instructions :
- Dans un premier temps mixé l'oignon et l'ail, ciselé la coriandre puis réserver.
- Bien nettoyer la peau du potimarron et le couper en carré de taille moyenne. Éplucher les patates douces et les couper également en carré. Faire chauffer l'huile d'olive avec le mélange d'ail et d'oignon 1 à 2 minutes et y rajouter tous les ingrédients sauf la crème soja et la coriandre. Laisser cuire 5 minutes puis rajouter de l'eau de façon à recouvrir tous les ingrédients.
- On fait cuire 30 minutes environ sous surveillance, vérifier qu'il y a toujours un peu d'eau et lorsque les patates douces et le potimarron sont suffisamment tendre et cuit, on éteint. On passe le tout au blender ou au plongeur et on rajoute la coriandre et la crème. C'est prêt 👌.
- Les graines de chia c'était juste pour la photo, mais finalement je les ai mélanger au velouté et c'était délicieux 🤭
Faites chauffer l'huile et beurre dans une cocotte et ajoutez les échalotes, l'ail et les légumes. Faites-les revenir quelques minutes, puis saupoudrez-les épices. Ajoutez le lait de coco et le lait, complétez avec l'eau. Couper le potimarron, enlever les pépins et les fibres du centre. Peler et couper en cubes les patates douces et la pomme de terre.
Prenez ces idées de recettes Velouté de potimarron - patates douces vegan et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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