La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Dhal de lentilles corail recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire dhal de lentilles corail en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de dhal de lentilles corail :
- Préparer 2 oignons jaunes
- Utilisation 2 gousses d’ail
- Préparer 400 g tomate pelées
- Vous avez besoin 1 cas de curry
- Utilisation Sel poivre
- Vous devez vous préparer 300 g lentilles corail
- Fournir 70 g concentré de tomates
- Vous devez vous préparer 200 ml lait de coco
- Utilisation 150 ml crème de coco
- Vous devez vous préparer 450 a 500 g d’eau
- Vous avez besoin Coriandre
Aujourd'hui je partage avec vous un plat végétarien à base de lentilles ou dal Tadka Dahl ou Dal signifiant légumes secs et tadka qui est le procédé. Dal (dahl) de lentilles corail, coco, curry. Mon amie Laurence, amatrice de cuisine indienne, m'a confié, après coup, qu'elle faisait cuire les lentilles corail directement dans le lait de coco, ce que je n'ai pas fait. Je ne sais pas pourquoi mais j'ai pensé que les lentilles mettraient trop de temps à cuire de cette manière, je.
Dhal de lentilles corail pas à pas :
- Éplucher et mixer les oignons et l’ail. Faire revenir dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive. Ajouter la crème et le lait de coco ainsi que les épices.
- Ajouter les tomates pelées, mélanger puis ajouter les lentilles préalablement rincées. Mélanger.
- Ajouter la coriandre ciselée. Ajouter 1/3 de l’eau et faire mijoter pendant 40 minutes tout en mélangeant de temps en temps et en rajoutant de l’eau.
- Servir avec du riz !
J'avoue j'ai dû remplacer les épices que je n'avais pas sous la main par du cari, de la cardamome entière et des graines de coriandre hihi et les lentilles rouges par des vertes, mais au final, c'est délicieux! Recette Dhal de lentilles à l'indienne. Ajouter le jus de lime, puis gratter le fond de la poêle avec une spatule en bois. Verser l'eau, puis ajouter les lentilles rincées et le reste des ingrédients, à l'exception de la coriandre. Le dal ou dhal est un de ces piliers de la cuisine indienne (au même titre que le riz ou le curry) mais aussi au Pakistan, Sri Lanka….
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Dhal de lentilles corail, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Dhal de lentilles corail recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
