Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner crème mizu yōkan ; wagashi de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de crème mizu yōkan ; wagashi! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir crème mizu yōkan ; wagashi en utilisant 5 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de crème mizu yōkan ; wagashi :
- Fournir 4 g Agar agar
- Utilisation 350 ml Eau
- Utilisation 200 g Koshian (pâte d'haricots rouges sucrée)
- Fournir 50 g Sucre semoule
- Vous avez besoin 120 ml Crème fraîche (matière grasse≒35%)
Today, we will be making mizu yokan (水ようかん) which is a lighter version of the traditional neri yokan by adding more water and is great for warmer days. Mizu yokan is a light Japanese summer dessert made with red bean paste and agar-agar. The combination results in a creamy treat with a jelly-like consistency. Yōkan: Mizu Yōkan is a wonderful refreshment and dessert made from Anko and agar-agar.
Crème Mizu Yōkan ; Wagashi instructions :
- Ingrédients
- Moule
- [Prépare Cream] Fouettez 150ml de Crème fraîche en refroidissant avec l'eau glacée. Battez jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.
- [Faire Mizu Yōkan] Versez 200ml de l'eau dans une casserole. Ajoutez 2g de agar-agar et les mélangez. Chauffez à feu moyen en jusqu’à ce qu'il est bouillonnant. Enlevez l'écume. Affaiblissez le feu. Mijotez pendant 2minuites.
- Versez le liquide dans 200g de Koshian (pâte d'haricots rouges sucrée) et les mélangez. Versez le dans un moule. Refroidissez dans l'eau glacée
- [Faire Mousse de la crème] Versez 100ml de l'eau dans une casserole. Ajoutez 2g de agar-agar et les mélangez. Chauffez à feu moyen en jusqu'à ce qu'il est bouillonnant. Enlever l'écume. Affaiblissez le feu. Mijotez pendant 2minuites.
- Ajoutez 50g de sucre semoule et mélangez à feu moyen. Affaiblissez le feu. Enlevez l'écume et affaiblissez le feu. Mijotez pendant 1 minuties.. Eteindrez le feu.
- Versez l'Agar-agar liquide dans la crème an mélangeant. Versez le mélange sur la Mizu Yōkan qu'l commence à prendre. Refroidissez jusqu’à ce qu'l prend.
- Retirez le Yōkan du moule! Et coupez.
- Vous pouvez le manger avec des sésames écrasé!
Wash the agar-agar in cold water. Mizu Yokan is a traditional Japanese dessert that is served as a refreshing treat on warm summer Recipe & Video: Mizu Yokan. Damos la bienvenida al solsticio de verano con la receta de un postre japonés, típico de la temporada veraniega, como es el mizu yōkan. The sweet Mizu Yokan is a Japanese jellied dessert made of bean paste, agar, and sugar. There are several flavors of Yokan in Japan.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Crème Mizu Yōkan ; Wagashi est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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