En général, les gens ont d’abord abandonné boles de picolat.. parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de boles de picolat..! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire boles de picolat.. en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boles de picolat.. :
- Fournir 600 g viande hachée de porc
- Fournir 600 g viande hachée de bœuf
- Utilisation 100 g poitrine salée
- Préparer 50 g jambon cru
- Vous avez besoin 50 g d’huile d’olive
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail
- Vous devez vous préparer 200 g d’oignon
- Fournir 300 g tomate concassées
- Utilisation 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 30 g concentré de tomate
- Fournir 100 ml vin rouge
- Vous devez vous préparer Olives vertes
- Préparer Sel, poivre
- Fournir Piment doux
- Utilisation 1/2 cuil. à café de cannelle
But wait, you might be wondering, isn't Catalonia in Spain? It very much is, but the northern part of the region is actually in the south of France. Boles de Picolats, traditional Catalan recipe of meatballs and olives simmered in a rich spicy sauce, often served with haricot beans. Boules is French, from the Catalan word for meatball, boles.
Boles de picolat.. pas à pas :
- Dans un saladier, mélangez la viande, les épices, la gousse d’ail et l’oignon émincé.
- Bien mélangez et former des boulettes dans vos mains.
- Faire roussir ces boulettes dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez votre jambon coupé en lanières. Lorsque votre jambon est un peu revenu, ajoutez le vin rouge, le bouquet garni, les olives, le concassé de tomate.
- Laissez mijoter à feu doux 30 min.
- Servir chaud accompagné d’haricots blancs à la tomate et de pommes de terre sautées persilées.
- 🍷Accord Mets & Vins : - - Si vous souhaitez rester dans le terroir du pays catalan, accompagnez vos boles de picolat d’un Côtes Roussillon les Aspres
For convenience, try asking the butcher to grind the beef and sausage meat together, although he might not want to mix meats in his machine. Keep your hands wet with cold water when forming the meatballs so they do not stick. Boules de Picolat, otherwise known as Catalan Meatballs, are a rich meat and tomato dish, flecked with green olives and served over potatoes. Okay, some folk argue it should be served over rice, but in "our family", mine and Michele's, we serve it over boiled potatoes. It's one of my favorite comfort foods.
Maintenant que vous avez lu la recette de Boles de picolat.., c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Boles de picolat.. recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
