Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire dos de lieu noir purée et chips de patate douce et légumes croquants tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de dos de lieu noir purée et chips de patate douce et légumes croquants :
- Fournir Dos de Lieu Noir (200 g) ou autre selon vos goûts
- Préparer 1 grosse Patate douce
- Vous devez vous préparer 3 tomates cerise colorées
- Vous devez vous préparer 2 radis rose
- Préparer 1 demi-fenouil
- Préparer Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Beurre
- Vous avez besoin Sel et Poivre
- Vous devez vous préparer Herbes aromatique de votre choix
Eplucher et couper les patates douces en rondelles très minces. Faire chauffer de l'huile de friture et faire frire les rondelles de patates douces. Les retirer à l'aide d'une écumoire lorsqu'elles remontent à la surface. Les égoutter sur du papier absorbant.
Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants instructions :
- Commencez par la purée et les chips ; coupez quelques fines rondelles dans la patate douce sans l'éplucher avec une mandoline c'est l'idéal car il faut que les rondelles soient le plus fines possible. Epluchez le reste de la patate douce - et coupez-la en cubes. Faites cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée environs 20 mn. Après cuisson, laissez bien égoutter et écrasez avec une fourchette. Ajoutez une noisette de beurre et bien mélangez.
- Pour les chips préchauffez le four à 190 degrés, déposez les rondelles sur une plaque munie de papier sulfurisé, à l'aide d'un pinceau étalez un peu d'huile d'olive de chaque côté, salez légèrement et enfournez pour 6 à 8 minutes. Bien surveillez la cuisson !
- Pendant ce temps préparez les autres légumes : lavez soigneusement tous les légumes, coupez les tomates cerise en deux, les radis en fines tranches dans le sens de la longueur et le fenouil en fines lamelles. Réservez le tout.
- Pour la cuisson du Poisson : faites le revenir dans un peu d'huile d'olive 5 mn de chaque côté, salez et poivrez à votre convenance.
- Pour le dressage : à vous de laisser parler votre créativité, votre imagination…. Ajoutez quelques herbes aromatiques de votre choix et un peu de Fleur de sel. - Bonne dégustation !
Pour la réaliser, remplacez la crème liquide par du lait de coco. Pour les enfants, préparez une purée de patates douces carottes. Pour cela ajoutez trois belles carottes découpées en gros tronçons dans l'eau de cuisson de la patate douce. Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade.
Maintenant que vous avez revu la recette de Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
