Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché :
- Vous avez besoin 1 kg patates douces
- Fournir 20 cl crème fraîche liquide
- Utilisation 50 g beurre (ou huile d'olive)
- Vous devez vous préparer sel, poivre ou piment d'Espelette
- Fournir 4 œufs
- Préparer 10 cl vinaigre
- Utilisation 4 tranches de jambon fumée (env 4 cm de largeur)
- Vous devez vous préparer aneth pour le dressage
Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché; Pavé de Saumon sur fondue de Poireaux; Lotte et Saumon au Pak Choi; Pot au feu de la Mer; Tartine d'Avocat, Oeuf mollet et Saumon fumé ; Douceur Choco-Coco; Saint-Jacques aux agrumes; Carpaccio de Tomates colorées; Salade Avocat Crevette et Pamplemousse; Salade Vitaminée; Saumon fumé sur lit de Fenouil. Epluchez et lavez vos patates douces Coupez les en petits morceaux. Les réduire en purée (à la fourchette). Incorporer la farine, les œufs entiers en remuant longuement, saler, poivrer.
Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché pas à pas :
- Epluchez les patates douces, les couper en gros morceaux puis les cuire 10 à 15 min dans de - l'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la - crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque de four déposez une feuille de cuisson et formez 4 cercles de purée à l'aide d'un emporte pièce (env. 8 cm de diamètre) d'une hauteur équivalent à la tranche de jambon afin de l'enrouler tout autour de la purée. Enfournez pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajoutez le vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le - processus de coagulation des blancs. Cassez chaque œuf dans un petit ramequin. Quand l'eau est à ébullition, donnez-lui à l'aide d'un fouet un mouvement tournant. Pour information le mouvement tournant permet au blanc d'envelopper immédiatement le jaune.
- Faites glisser les œufs un à un, pas plus de 2 ou 3 à la fois afin de bien maîtriser la cuisson. Laissez pocher 3 à 4 min en maintenant l'eau frémissante. A l'aide d'un écumoire, sortez les œufs et déposez-les sur du papier absorbant.
- Pour le dressage déposez un œuf sur chaque cercle de purée et parsemez d'aneth. - Dégustez aussitôt.
Ajouter le yaourt et le lait et mélanger. Battre le blanc d'œuf en neige, l'incorporer à la pâte et mélanger. Côtelettes d'aubergines panées au jambon et provolone. Ici les côtelettes sont en réalité des tranches d'aubergines. Agrémentées de jambon et de fomage type provolone, elles sont panées puis cuites au four avec un peu d'huile d'olive.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
