La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Briouates poulet béchamel champignons recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire briouates poulet béchamel champignons en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de briouates poulet béchamel champignons :
- Vous devez vous préparer 1 paquet de feuilles de brick
- Utilisation 2 escalopes de poulet
- Utilisation 1 oignon finement haché
- Vous devez vous préparer Du lait
- Vous devez vous préparer 1 CC piment doux fumé
- Fournir 1 CC curcuma
- Utilisation 1 CC gingembre
- Vous devez vous préparer 1 CS coriandre hachée
- Vous avez besoin Sel, Poivre
- Vous avez besoin 2 CS d'huile d'olive
- Fournir De l'huile de tournesol pour la friture
- Préparer Pour la béchamel
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Vous avez besoin 20 g farine
- Fournir 500 ml lait
- Fournir 1 poignée de champignons de paris en morceaux (surgelés pour moi)
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Briouates poulet béchamel champignons pas à pas :
- La marinade : - Couper le poulet en dés et les mettre dans un saladier. Couvrir de lait et y ajouter toutes les épices, l'huile d'olive et la coriandre. Mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser mariner au moins 4 heures au frais.
- Préparer la béchamel : - - Faire décongeler les champignons sous un filet d'eau chaude, et les faire revenir dans un fond de beurre. Une fois l'eau de végétation évaporée, réserver. - - Préparer un roux en faisant fondre le beurre à la casserole, y ajouter la farine en une fois et mélanger au fouet. Il ne doit pas y avoir de grumeaux. - - Une fois la préparation homogène, y verser le lait, et mélanger de nouveau à la cuillère en bois, sur le feu. La sauce va commencer à épaissir.
- Une fois la sauce bien épaissie, saler, poivrer et ajouter les champignons. - - Mélanger et laisser refroidir, en filmant bien au contact, et réserver.
- Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive, une fois bien translucide, y ajouter le poulet égoutté de son lait de marinade, et faire cuire à feu moyen. - - Une fois le poulet cuit, transférer dans une saladier, et ajouter de la béchamel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse qui se tienne.
- Confection des briouates : - Couper les feuilles de brick en deux. Rabattre le côté arrondi sur la feuille, de manière a obtenir une large bande. - Déposer 1 CS de farce dans le coin de la bande, plier l’ensemble, en prenant la feuille de brick et la farce dessus, puis replier de gauche à droite jusqu'au bout, on obtient alors une parfait triangle. (Pour plus de détails, la technique de pliage est aussi indiquée au ds du sachet des feuilles de brick) - Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Préparer un lit de friture dans une poêle, et y faire frire les briouates 2 min de chaque côté, ils doivent être bien dorés. Les déposer ensuite sur du papier absorbant. - Laisser tiédir avant de servir.
Briouates est le nom donné au nems au Maroc, elles peuvent être soit en forme de cigares ou de triangles. Elles sont généralement servis en entrée, mais peuvent aussi être préparées comme plat avec une salade composée. Faites revenir l'oignon avec la viande hachée dans un peu d'huile. Ajoutez-y les restes de poulet, les champignons nettoyés et émincés puis le persil et laissez mijoter quelques minutes à feu doux. Battez les oeufs en omelette dans un bol et intégrez-les à la béchamel.
Maintenant que vous avez revu la recette de Briouates poulet béchamel champignons, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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