Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Brioche léopard est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire brioche léopard en utilisant 19 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche léopard :
- Vous devez vous préparer 530 g farine + 2 CS
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous avez besoin 1 sachet de levure de boulanger
- Vous devez vous préparer 3 œufs moyens
- Vous devez vous préparer 60 ml d’eau
- Fournir 60 ml lait
- Utilisation 1/3 CC sel
- Vous devez vous préparer 150 g beurre doux
- Vous avez besoin Huile de tournesol
- Fournir Pâte brioche marron
- Vous avez besoin 20 g cacao en poudre non sucré
- Utilisation 1 CC lait
- Fournir Pâte marron plus clair
- Fournir 5 g cacao en poudre
- Vous avez besoin 1 CC lait
- Vous devez vous préparer Glaçage
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 10 ml lait
- Préparer Noisette concassées
Une brioche qui ravira les petits par son côté sauvage et gourmand. Le motif léopard n'est pas vraiment régulier. Au moment ou mon regard a croisé la SPLENDIDE Brioche Léopard du blog Alter Gusto, j'ai su que j'allais rapidement la tester, impossible pour moi de passer à côté. La meilleure recette de Brioche Léopard!
Brioche léopard instructions :
- Placez 530 g de farine, le sucre et la levure dans la cuve de votre robot.
- Avec le crochet, pétrissez pendant 1 minute, à vitesse lente.
- Ajoutez les œufs un à un en augmentant la vitesse petit à petit, jusqu'à arriver à vitesse moyenne.
- Ajoutez l'eau, le lait et le sel, puis le beurre en morceaux petit à petit.
- Laissez pétrir encore 10 minutes en ajoutant un peu de farine au fur et à mesure si la pâte colle aux parois de la cuve.
- Divisez la pâte en deux et placez la moitié dans un récipient. Divisez la pâte restante en deux et ajoutez 15 g de cacao + 1 cuillère à soupe de lait dans une pâte et 5 g de cacao + 1 cuillère à café de lait dans l'autre. Pétrissez chaque pâte de nouveau jusqu'à ce que la couleur soit bien homogène.
- Placez chaque pâte dans un récipient légèrement huilé, recouvrez d'un linge propre et laissez pousser 1h30 à température ambiante. S'il fait frais chez vous, placez le récipient près d'un chauffage, ce sera mieux.
- Quand les pâtes ont doublé de volume, sortez-les du récipient et dégazez, c'est-à-dire enlevez le gaz en appuyant sur les 3 pâtes avec vos poings. Reformez des boules et placez-les au réfrigérateur pour 2 heures.
- Divisez ensuite chaque pâte en 7 morceaux. Prenez un morceau de pâte au cacao claire et roulez-le sur votre plan de travail de façon à former un boudin d'une longueur égale au double de la longueur de votre moule (donc environ 56 cm pour moi). - Étalez ensuite un morceau de pâte plus foncée sur environ 5 cm de large et 56 cm de long (à adapter selon votre moule bien sûr), et enroulez le boudin clair dans cette bande plus foncée. Faites de même avec un morceau de pâte nature.
- Coupez le boudin ainsi obtenu en deux et placez-le au fond d'un moule à cake beurré. J'ai utilisé un moule à cake 28 x 10 cm anti-adhésif pour éviter les mauvaises surprises au démoulage.
- Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Vous obtenez 14 boudins.
- Laissez reposer le tout 1 h à température ambiante, recouvert d'un linge propre (près d'un chauffage s'il ne fait pas assez chaud chez vous).
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C, en surveillant la coloration.
- Pour le glaçage, faites fondre ensemble le chocolat au lait et le lait. Placez la brioche sur une grille posée au-dessus d'une assiette et recouvrez de glaçage. Faites griller les noix concassées à la poêle, à sec, pendant 5 minutes environ. Parsemez le dessus de la brioche de ces noix.
On a beaucoup vu cette brioche originale au motif léopard sur la toile, je me suis lancée aussi. J'ai repris l'idée avec une recette existante de brioche du blog. Je vous propose le tuto en photo pour. Eh non, c'est une brioche léopard qui est aussi beau que bon ! La brioche actuelle serait née en Normandie au XVIe siècle. Леопард - интересные факты / leopard interesnyie faktyi.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Brioche léopard. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Brioche léopard recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
