Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Boules de sésames au haricots mungo recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire boules de sésames au haricots mungo tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de boules de sésames au haricots mungo :
- Vous devez vous préparer La pâte
- Vous avez besoin 320 g farine de riz gluant
- Vous devez vous préparer 25 g farine de riz
- Préparer 10 g tapioca
- Vous avez besoin 25 g la purée de pomme de terre
- Vous avez besoin 150 g sucre en poudre
- Fournir 1 sachet de levure chimique
- Utilisation 250 ml d’eau tiède
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café sel
- Vous avez besoin graines de sésames blond
- Fournir Farce:
- Vous devez vous préparer 150 g graines de soja
- Vous avez besoin 75 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g noix de coco râpée
Si l'huile est trop chaude les boules vont s'éclater. Si la pâte est trop molle et collante quand vous la travaillez, ajoutez un peu de farine de riz gluant. La cuisson à la vapeur des haricots mungo, permettra d'obtenir une farce plus facile à travailler. La farce aux haricots n'a pas besoin de reposer.
Boules de sésames au haricots mungo instructions :
- Faire tremper les graines de sésames dans de l'eau pendant 3 à 4 heures. Ensuite les cuire à la vapeur 30 minutes.
- Faire chauffer l'eau quelques minutes, verser le sucre puis bien mélanger. Mélanger les farines avec la levure et la purée de pomme de terre puis incorporer l'eau sucré petit à petit. Puis pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former 15 à 20 boules identiques et laisser reposer 30 minutes.
- Sortir les graines d'haricots mungo. Presser les graines cuits dans un presse-purée et mettre dans un bol puis ajouter le sucre en poudre et le noix de coco râpée puis former 15 à 20 petites boules.
- Prendre une part de pâte la faire tourner entre les mains pour obtenir un disque puis déposer une boulette de farce à l'intérieur. Puis faire rouler la boule entre les mains pour arrondir la forme. Déposer la boule dans les graines de sésames la faire tourner pour que les graines se collent sur toute la surface. Faire de même avec le reste de pâte.
- Enfin, faire frire les boules de sésames dans de l'huile chauffer à feu doux moyen entre 130 et 140°. Si l'huile est trop chaude les boules vont s'éclater. Laisser cuire les boules jusqu'à qu'elles seront dorées.
- Retirer les boules puis les poser sur du papier absorbant. Voilà bonne dégustation!
Boules de sésame aux haricots mungo. La Kitchenette de Miss Tâm; Aimer la recette; Voir la recette (sur le blog du gourmet) Boules de sésame aux haricots mungo haricot mungo sésame farine de riz gluant cuisine vietnamienne cuisine asiatique. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster. Ces boules de sésame sont originaire de Chine, souvent fourrées à la pâte d'haricot rouge, de pâte de graines de lotus. Elles se sont exportés en Asie du Sud-Est, notamment au Vietnam avec une farce d'haricots mungo avec ou sans noix de coco.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Boules de sésames au haricots mungo recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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