La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Choux a la crème , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire choux a la crème tue seul besion 24 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de choux a la crème :
- Utilisation Pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 60 g d'eau
- Utilisation 60 g lait
- Utilisation 55 g beurre
- Vous avez besoin 110 g d'oeuf battu
- Vous avez besoin 65 g farine
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 pincée de Sucre
- Utilisation Craquelin:
- Fournir 50 g beurre
- Utilisation 60 g farine
- Préparer 60 g Sucre roux
- Vous devez vous préparer La crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 500 g lait
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Préparer 2 œuf complet
- Préparer 2 jeune d'œuf
- Vous devez vous préparer 70 g Sucre
- Préparer 10 g Sucre vanille
- Vous devez vous préparer Crème montée :
- Fournir 200 g crème liquide
- Vous avez besoin 130 g mascarpone
- Vous avez besoin 3 cuillère à soupe Sucre glace
- Fournir 5 gde vanille
This was my first attempt at baking choux à la crème, aka cream puffs in America. They remind me of the time I spent in Paris a few years ago (that's me with the Eiffel Tower & at the cutest French café below). I miss the bakeries and all of the amazing treats you can get there. Percez un trou sous le dessous de chaque chou à l'aide d'un couteau pointu.
Choux a la crème instructions :
- Pâte à choux :Fait bouillir le lait, l'eau et le beurre,le sel et le Sucre,ajoutez tout la farine et mélangez,séchez votre pâte,versez la pâte dans un saladier et la laissez refroidir,ajoutez les œufs en 3 fois jusqu'à obtenir une pâte lisse, - Pochez vous choux sur un papier sulfurisé,sortez votre craquelin et a l'aide d'un emporte-pièce couper les craquelins et les disposer sur les choux,enfournez 40 minutes à 170°
- Mélangez le Sucre et le beurre puis ajouter de la farine,étalez la pâte entre de papier sulfurisé,puis réservé au congélateur environs 20 minutes.
Farcissez-les de crème pâtissière à l'aide d'une poche à douille. A défaut, remplissez un sac de congélation avec la crème et coupez l'un des coins. Couper la partie supérieure des choux. À l'aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse moyenne dans un bol jusqu'à l'obtention de pics mous. Incorporer le sucre à glacer et fouetter à vitesse élevée jusqu'à l'obtention de pics fermes. Choux à la crème Des petits choux salés, c'est possible.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Choux a la crème, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Choux a la crème recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
