En général, les gens ont d’abord abandonné mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées tue avoir besoin 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Préparer Pour la pâte à choux:
- Fournir Pour 14 choux :
- Vous devez vous préparer 60 ml d'eau
- Préparer 60 ml lait
- Utilisation 2 g sel
- Fournir 4 g sucre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous avez besoin 75 g farine
- Utilisation 2 œufs
- Vous avez besoin Pour l'appareil:
- Vous avez besoin 400 ml lait
- Utilisation 40 g sucre (20g +20 g)
- Vous avez besoin 1 cuillère à café vanille
- Utilisation 2 œufs
- Préparer 30 g fécule de maïs
- Préparer 30 g beurre
- Fournir 2 pommes
- Utilisation Sucre et beurre pour les caraméliser
- Vous avez besoin Sucre glace pour la décoration
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Réaliser une pâte à choux rapide est à la portée de tous. Il suffit de suivre attentivement la recette. A vous les petits choux à la crème pâtissière, les profiteroles nappés de sauce chocolat, choux au craquelin, éclairs, religieuses et autres délicieuses chouquettes !
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Que diriez-vous de devenir le Michalak de la famille ? Choisissez la recette de choux sucrés qui vous plait et. Remuez doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement. Préparer la crème pâtissière : faire chauffer dans une casserole le lait, le sel et le sucre vanillé. Pendant que le lait chauffe, travailler dans une grande terrine le sucre et les oeufs avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
