Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 est peut-être parfaite pour vous.
À faire tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 tue seul besion 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 :
- Vous avez besoin Pâte sucrée
- Vous devez vous préparer 255 g Farine
- Préparer 50 g Oeufs a température ambiante
- Utilisation 120 g Sucre glace
- Utilisation 40 g Poudre d’amandes
- Préparer 125 g beurre mou
- Vous avez besoin 2 g fleurs de sel
- Préparer Confit de fraise
- Fournir 10 grosses fraises
- Préparer 2 feuilles de gélatine
- Fournir 2 CS sucre de canne
- Vous avez besoin Crème pâtissière citronnée
- Vous devez vous préparer 25 cl lait entier
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Vous avez besoin 30 g maïzena
- Vous avez besoin 1 citron vert
- Utilisation Décoration
- Vous devez vous préparer Fraises 🍓
Tarte sablée aux fraises, crème citronnée été tarte citron fraise. Montez la crème liquide en chantilly. Dans un bol, mélangez délicatement la chantilly avec le fromage blanc, puis ajoutez le lemon curd. Disposez la crème au fromage blanc sur les fonds de tartes.
Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 instructions :
- Préparation de la pâte sucrée (la veille) : attention, tous les ingrédients doivent être à la même température. Dans le bol d’un robot travailler le beurre à vitesse lente jusqu’à ce qu’il soit pommade. Toujours dans le robot, ajouter le sucre glace de manière à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez la poudre d’amandes, fouettez de nouveau en veillant à bien racler Les parois du bol pour ramener la pâte vers le centre de la cuve.
- Ajoutez les œufs puis la farine et le sel. Le mélange doit se faire en deux fois et rapidement à partir de l’ajout de la farine. Terminez en écrasant la pâte très fortement avec la paume de la main en trois ou quatre Ultimes mouvements sur le plan de travail. Ramener l’ensemble de la pâte avec les mains et former une boule. Couvrez avec du film alimentaire et mettre le tout au frigo pendant 3 ou 4 h minimum.
- Foncez vos cercles, piquez la pâte faire cuire 30 minutes environ à 150–155 °C. Laissez refroidir.
- Confit de fraises 🍓 : dans un bol d’eau froide, réhydrater la gélatine. Dans une casserole à feu doux, mettre les fraises coupées en morceaux et le sucre. Laisser cuire 20 min, écraser les fraises puis ajouter la gélatine et bien mélanger. Laisser refroidir 15 min puis étaler sur la pâte sucrée et laisser prendre au frigo. Pendant ce temps faites la crème pâtissière.
- Crème pâtissière citronnée 🍋: dans une casserole faire chauffer à ébullition le lait puis y mettre le zeste d’un citron vert, laisser à couvert infuser durant 15 minutes. Pendant ce temps mélanger à part 2 jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Puis Y verser dans le mélange Oeuf/sucre/maïzena le lait chaud avec le zeste et bien mélanger.
- Filtrer au chinois et remettre l’ensemble dans une casserole sur feu doux. Laisser prendre en crème puis hors du feu ajouter le jus du citron vert. Bien fouetter. Mettre la crème pâtissière sur le coulis de fraises 🍓. Et laisser prendre au froid.
- Décoration : coupez comme vous voulez les fraises et les disposer sur la crème pâtissière. Régalez-vous.
Terminez en disposant quelques morceaux de fraises sur le dessus et dégustez sans plus attendre ! Tartelettes aux fraises et crème pâtissière ترتلات بالفراولة ولاكريم باتسيير لذيذة و سهلة جدا. تارت الفواكه اللذيذة والمنعشة مع طريقة تحضير لاكريم باتسيير Tarte aux fruits et sa crème pâtissière. CRÈME PÂTISSIÈRE : Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi (vanille ou autre). Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine.
Puisque vous avez lu la recette de Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
