La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Cake roulé aux fruits secs , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire cake roulé aux fruits secs en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cake roulé aux fruits secs :
- Utilisation Génoise:
- Vous avez besoin 100 g farine
- Vous devez vous préparer 120 g sucre glace
- Fournir 1 demi cuillère à soupe de cacao
- Préparer 3 grandes oeufs
- Préparer 3 cuillères à soupe l'eau tiède
- Préparer 11 g levure chimique
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer La farce :
- Vous avez besoin Confiture d'orange
- Fournir Amandes écrasés
- Utilisation Raisins secs
- Fournir Décoration :
- Vous devez vous préparer Sucre glace
Terminer par l'ajout du mélange fruits secs/rhum (ne pas égoutter le mélange). Bien mélanger à la cuillère en bois pour homogénéiser parfaitement la pâte. Verser la pâte obtenue dans le moule. Battre l'oeuf à l'aide d'un fouet.
Cake roulé aux fruits secs pas à pas :
- Préchauffer le four 180 degrés.
- La préparation de la génoise : séparez le blanc des oeufs et laissez le apart, Foutez le jaune des oeufs avec sucre glace et 3 cuillères à soupe de l'eau tiède puis ajoutez la farine, le cacao (pour donner une bonne couleur à la génoise et une bonne arôme) et la levure chimique.
- Faire monter le blanc des oeufs avec un peu de sel. Versez le neige des oeufs sur la pâte et mélangez tout doucement jusqu'à avoir une pâte cohesive.
- Versez la pâte sur le papier cuisson à l'aide d'une spatule. Enfourner la pâte pendant 10 min pas plus pour qu'elle ne se brûle pas !!!
- Faire écraser les amandes et coupez les raisins secs en petits morceaux, mélangez les avec la confiture d'orange.
- Faire sortir la génoise et refroidir la par un torchon propre et humide attendez 3 minutes puis démouler la génoise et faire rouler la génoise sur lui même. Attendez 5 minutes, après étaler le mélange de fruits secs sur la génoise par une spatule puis faire rouler la pâte.
- Décorez le cake roulé par le sucre glace.
- Il y a un gout horrible et formidable entre le confiture d'orange et le cacao.
- Bonne dégustation
Badigeonner de dorure la pâte, puis saupoudrer le mélange de fruits secs dessus, ainsi que le beurre coupé en petits morceaux. Roulez rapidement les fruits confits et les raisins secs dans un peu de farine pour éviter que tout tombe au fond du moule. Mixer les fruits secs à la grosseur souhaitée selon les goûts de chacun. Il est également possible de les conserver entier. Verser les fruits secs dans la pâte.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Cake roulé aux fruits secs et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Cake roulé aux fruits secs recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
