La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner mousse de foie de volaille au porto par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mousse de foie de volaille au porto! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire mousse de foie de volaille au porto tue seul besion 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mousse de foie de volaille au porto :
- Fournir 500 g foies de volaille
- Préparer 100 g porto
- Fournir 150 g filet de poulet, coupé en morceaux
- Vous avez besoin 2 oignons, coupés en deux
- Vous devez vous préparer 60 g pain de mie blanc, coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 50 g d'eau, tiède de préférence
- Utilisation 1 œuf
- Vous devez vous préparer 2 c. à soupe graisse de canard
- Fournir 1 c. à café sel
- Préparer 1/2 c. à café poivre vert fraîchement moulu
- Préparer 1/2 c. à café poivre de Selim fraîchement moulu
- Fournir Persil
- Vous devez vous préparer Thym
- Utilisation Laurier
Cette recette, à base de gras de canard, est savoureuse. Foies de volaille au porto en terrine Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Fausse mousse de foie gras Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten.
Mousse de foie de volaille au porto instructions :
- Mettez les foies et le porto dans un récipient, puis laissez mariner pendant 24 heures.
- Préchauffez le four à 140 °C (Th. 4-5).
- Mixez 10 secondes à vitesse moyenne, le poulet et les aromates (sauf le laurier). Transvasez dans un récipient et réservez.
- Egouttez les foies pour retirer le porto de macération et les réservez. Ajoutez le pain de mie et l'eau, puis mixez 20 secondes en vitesse minimum.
- Ajoutez le mélange poulet-aromates, les foies marinés, l'œuf, la graisse de canard, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes vitesse maximum.
- Répartissez la préparation dans une terrine, posez 2 feuilles de laurier sur le dessus puis couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium.
- Enfournez et faites cuire au bain-marie 1h30 à 140 °C. Laissez tiédir dans le four. Attendez 2-3 jours avant de déguster.
Découvrez la recette de Mousse de foie de canard au Porto. Verser ce mélange dans des bocaux stérilisés. Un vrai délice sur des toasts à l'apéritif avec ou sans une petite touche de sucré dessus. Saler et pimenter à votre goût. Une foie dorés, déglacer avec le Porto.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Mousse de foie de volaille au porto, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Mousse de foie de volaille au porto recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
