Babecook Livre de cuisine

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tarte fraise rhubarbe 😋 , nous espérons que vous l’aimerez.

Vous pouvez avoir tarte fraise rhubarbe 😋 en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tarte fraise rhubarbe 😋 :

1. Vous devez vous préparer Du rhubarbe curd (voir dans mes recettes)
2. Utilisation De la compote de rhubarbe (voir dans la recette rhubarbe curd)
3. Fournir Des choux (voir dans mes recettes)
4. Fournir Chantilly à la fraise :
5. Préparer 250 g fraises
6. Préparer 2 feuilles de gélatine
7. Vous devez vous préparer 30 cl crème liquide 30% de MG
8. Préparer 1 cuillère à soupe sucre glace
9. Vous devez vous préparer Crème pâtissière :
10. Préparer 50 cl lait entier
11. Fournir 2 œufs
12. Vous avez besoin 30 g farine
13. Utilisation 50 g sucre
14. Utilisation Quelque fraises
15. Préparer Palet breton
16. Préparer 150 g farine
17. Fournir 65 g sucre
18. Utilisation 100 g Beurre doux
19. Utilisation 1/2 sachet de levure chimique
20. Fournir 50 g jaune d’œuf

S'il reste un peu de pâte, on peut faire quelques torsades décoratives et saupoudrer d'un filet de sucre.. Les meilleures recettes de Tarte rhubarbe fraise notées et commentées par les internautes. L'idée d'une tarte fraise rhubarbe avait donc tout pour me plaire. A moi mais aussi à ma moitié a qui elle était particulièrement destinée.

Tarte fraise rhubarbe 😋 pas à pas :

1. Faire la crème pâtissière: Faire bouillir le lait dans une casserole. - Dans un plat, Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine. Verser dessus le lait chaud, remuer et remettre dans la casserole. - Remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min. - Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements. Laisser refroidir.
2. Des que la crème est froide, couper les fraises en petits morceaux et les mélangez à la crème pâtissière. Réserver au frais. Avec une poche à douille lisse, fourrée les Choux avec la crème pâtissière. Réserver de côté pour le montage.
3. Le palet breton : versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Sablez grossièrement à la main ou avec la feuille du robot. Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez jusqu’à la formation d’une boule. Filmez et réservez au frais 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 160 degrés. Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtissier sur une feuille de papier cuisson. Servez-vous d’un cercle de 25cm de diamètre pour former un cercle. Laissez le cercle autour de la pâte pour éviter qu’elle ne s’effondre durant la cuisson. Enfourner 20-30 minutes. (Le sablé doit être légèrement doré). Laisser refroidir sur une grille.
5. Chantilly à la fraise : mettre à ramollir la gélatine. Mixer les fraises et filtrer au chinois. Monter la crème en chantilly et y ajouter à mi parcours le sucre glace. Faire chauffer dans une casserole le coulis de fraises. Laissez refroidir légèrement le coulis de fraises et incorporez la gélatine préalablement essorée. Lorsque le coulis est tiède, l’incorporer dans la chantilly et re fouettez pour homogénéiser. Réserver au frais.
6. Montage : déposer le palet breton sur votre plat. Y mettre les choux garnis de crème pâtissière, y déposer des pointes de rhubarbes un peu partout, le recouvrir de pointe de rhubarbe curd et de chantilly à la fraise. Décorer de quelques fraises et réserver au frais. Pour les restes :garnissez de jolies verrines.
7. Voici l’intérieur ☺️. Bon appétit 😋

Chargement de votre vidéo. "Tarte fraise - rhubarbe à la menthe". Verser la rhubarbe sur le fond. Couper les fraises en deux et les placer en quinconque par-dessus. Disposer quelques feuilles de menthe et saupoudrer de sucre glace. Fraises cueillies hier et rhubarbe achetée localement en Outaouais.

Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tarte fraise rhubarbe 😋 recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Tarte fraise rhubarbe 😋 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.