Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Terrine de foie gras maison est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire terrine de foie gras maison en utilisant 3 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de terrine de foie gras maison :
- Fournir 1 lobe de foie gras frais (le plus gros) d'environ 300g
- Fournir 8 g sel de Guérande
- Utilisation 4 g poivre noir du moulin
Terrine de foie gras maison aux quatre-épices. Avec cette recette, le foie gras prend des parfums exotiques avec une marinade aux épices à base de cannelle, clou de girofle, noix de muscade et piment d'Espelette. Irrésistible sur une table de fêtes. Recette Terrine de foie gras classique.
Terrine de foie gras maison instructions :
- Poser le foie gras coté lisse sur la planche. Avec un couteau fin repérer les nerfs et les veines restants dans le foie et les retirer en tirant doucement. ce n'est pas grave si le foie est un peu defait il vaut mieux ça que de laisser des nerfs !
- Placer le foie dans un plat, saler et poivrer. laisser reposer sous un linge a température ambiante pendant 2h.
- Placer le foie gras dans la terrine choisie en tassant bien
- Faites prechauffer le four à 100° avec un bain marie dedans
- Quand le bain marie est à 100° (soit vous avez un thermomètre pour mesurer, soit quand vous voyez les bulles monter) deposer la terrine dedans et compter 45 minutes.
- Au bout de 45 minutes couper le four mais laisser la terrine dans le four jusqu'à complet refroidissement.
- Placer ensuite la terrine au réfrigérateur pendant 48h au moins
- Il ne vous reste qu'à déguter !
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Cette recette n'a qu'un but, c'est de désacraliser la préparation du foie gras maison. En fait, c'est très simple et le foie gras est loin d'être aussi fragile que ce que l'on pense. Tassez le foie dans une terrine. Faites fondre la graisse, parfumez-la d'Armagnac et versez sur la terrine.. la recette Foie gras maison.
Prenez ces Terrine de foie gras maison idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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