Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires en utilisant 23 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires :
- Utilisation Les poires au sirop
- Vous avez besoin 2 poires
- Vous avez besoin 500 ml d'eau
- Utilisation 100 g sucre
- Utilisation 1 c. a. s. de jus de citron
- Fournir 1/2 c. a. c. de vanille en poudre
- Préparer 1 étoile de badiane
- Utilisation La génoise
- Fournir 5 oeufs + 3 jaunes
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Fournir 80 g farine
- Préparer 20 g fécule de pomme de terre
- Préparer Colorant orange
- Utilisation La pâte à cigarette (pour le motif)
- Fournir 30 g beurre
- Préparer 35 g sucre
- Utilisation 1 blanc d’œuf
- Utilisation 40 g farine
- Vous avez besoin Colorant noir
- Fournir La ganache
- Fournir 250 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 80 ml lait
- Vous devez vous préparer 80 ml crème
Une recette de gâteau chocolatée par Notre am❤ur de cuisine. Préparation: Découper en morceaux les poires pochées. Faire fondre le beurre et le chocolat, mélanger, ajouter le fromage blanc, les petits beurres écrasés grossièrement. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. gâteaux roulés.
Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires instructions :
- Les poires: Éplucher et couper les poires en quatre. Porter à ébullition tous les ingrédients et y plonger les poires. Laisser bouillir légèrement 20-25 min jusqu’à ce qu’elle soient bien fondantes. Réserver les poires et le sirop.
- La pâte à cigarette : Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace. Ajouter la farine puis le blanc d’œuf. Ajouter le colorant noir jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. Laisser refroidir la pâte une heure dans une poche à douille.
- Réaliser le motif souhaité sur un papier sulfurisé, préalablement beurré ou huilé, disposer sur une plaque de cuisson. Mettre la plaque au congélateur au moins 1 h.
- Le gâteau : Battre huit jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la fécule et le colorant.
- Monter les 5 blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule souple.
- Étaler la pâte sur le motif préalablement durci au congélateur.
- Enfourner 8 minutes dans un four préchauffé à 210 °C. À la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon humide et le laisser refroidir.
- La ganache : Faire chauffer le lait et la crème et verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange bien lisse. Laisser refroidir.
- Le montage : Dérouler le gâteau. Imbiber le gâteau avec le sirop des poires. Étaler la ganache sur le gâteau et ajouter les poires coupées en petits cubes. Rouler le gâteau.
Gateau roulé à la confiture de framboises. Gâteau roulé aux noix et aux poires. Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé. Moelleux de chocolat noir à l'orange. Bûche toute blanche à la crème de.
Prenez ces concepts de recettes Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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