La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brownie aux noix de pécan caramélisées , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire brownie aux noix de pécan caramélisées en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brownie aux noix de pécan caramélisées :
- Vous devez vous préparer 120 g beurre
- Vous avez besoin 60 g chocolat au lait
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir + 40g de chocolat noir
- Fournir 2 œufs entiers
- Fournir 40 g farine
- Fournir 2 pincées de fleur de sel
- Utilisation 125 g noix de pécan
- Préparer 160 g sucre
- Vous devez vous préparer 20 g d’eau
Ajoutez les chocolats fondus, puis la farine, le sel et mélangez avec une spatule ou une maryse. Incorporez les noix de pécan caramélisées coupées en morceaux et le reste de chocolat noir. Verser le caramel sur les noix de pécan et mélanger rapidement pour que les noix soient bien enrobées. Déposer les noix de pécan à plat sur du papier sulfurisé puis laisser durcir.
Brownie aux noix de pécan caramélisées instructions :
- Préchauffez le four à 180°C. - Beurrez le moule et déposez une feuille de papier sur le moule.
- Dans une casserole, versez l’eau et 80 g de sucre, portez à ébullition. Au bout de quelques minutes, quand ça commence à blondir, ajoutez les noix de pécan, mélangez en veillant à bien les enrober. Débarrassez sur une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Quand elles seront bien froides, coupez au couteau en morceaux.
- Dans une casserole d’eau chaude, déposez un saladier avec le beurre, les chocolats (sans les 40g de chocolat que l’on met de côté pour la fin de la recette), mélangez pour que cela fonde et soit bien homogène.
- A côté dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, mélangez. Ajoutez le mélange beurre / chocolat. - Ajoutez la farine et la fleur de sel, mélangez. Ajoutez les noix de pécan caramélisées. Mélangez doucement et ajoutez les 40g de chocolat noir restants.
- Versez dans le moule et enfournez 25 minutes.
Lorsque la caramel a bien refroidi, concasser en morceaux. Préparer la pâte à brownie: Faire fondre le beurre demi-sel et le chocolat au bain-marie. Faire chauffer et mélanger les noix de pécan jusqu'à ce qu'elles caramélisent. Déposer les noix caramélisées sur une feuille de silicone ou sur un papier sulfurisé, laisser refroidir. Une fois refroidies, concasser les au couteau.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brownie aux noix de pécan caramélisées, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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