La plupart des gens ont abandonné riz au lait au caramel façon grand mère à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de riz au lait au caramel façon grand mère! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire riz au lait au caramel façon grand mère en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de riz au lait au caramel façon grand mère :
- Fournir 200 g riz rond type arborio : il faut une céréale qui va être très fondante après cuisson
- Vous devez vous préparer 150 g sucre poudre
- Vous devez vous préparer 1 l lait entier
- Utilisation 1 noix de beurre
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Fournir 5 cl rhum
- Fournir Caramel : 20 morceaux de sucre + 1 cuillère à café d'eau
Le riz au lait et prêt quand le riz est parfaitement cuit mais qu'il reste encore un centimètre de lait sur le riz. La seul difficulté de la recette est : de bien surveillé la cuisson et de remuer souvent pour que la casserole ne brûle pas ou ne déborde pas et que le lait ne soit pas trop absorbé. Voici la recette bio d'"Œufs au lait façon grand-mère " proposée par Véronique Bourfe-Rivière, animatrice culinaire dans le Nord-Pas-de-Calais, dans le. Lait de poule de ma Grand Mère.
Riz au lait au caramel façon Grand mère pas à pas :
- Tout d'abord, il va falloir rincer le riz à l’eau bouillante puis l’égoutter soigneusement. - - Versez dans une grande casserole, le lait, le sucre et la vanille et portez le tout à ébullition. - - Jetez le riz dans le lait, et laissez mijoter à couvert à feu très doux pendant 45 min : attention il faut remuer régulièrement, et surtout dans le dernier ¼ d’heure pour éviter que le riz n’attache.
- Préparez ensuite un caramel avec le sucre et un peu d’eau - - Versez le caramel dans les ramequins et répartissez bien sur les parois en tournant les moules.
- Lorsque le riz est cuit, ajoutez le beurre et le rhum, mélangez bien le tout, puis répartissez le riz au lait dans les ramequins caramélisés.
- Déposez les ramequins dans un plat contenant de l’eau chaude, et faites les cuire au bain-marie, au four, à 180° C pendant 15 min environ.
- Laissez tiédir les desserts dans le four, puis démoulez-les sur une assiette, le caramel va se répartir sur la totalité du riz au lait. - - Se mange tiède ou froid.
Partager à mes amis. la recette Riz au lait de ma grand'mère. Verser le caramel liquide dans chaque ramequin, ajouter le riz au lait. Placer au frais jusqu'au moment de servir en couvrant à même le riz de film plastique. Moi je n'aime pas le riz au lait mais ma mère adore, je lui ferai ta recette qui change du « classique » et a l'air très appétissante ! Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la Rincez le riz.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Riz au lait au caramel façon Grand mère est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Riz au lait au caramel façon Grand mère recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
