La plupart des gens ont abandonné béchamel à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de béchamel! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire béchamel en utilisant 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de béchamel :
- Préparer 50 cl lait
- Préparer 40 g Farine
- Utilisation 40 g Beurre doux
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, muscade
It's the base for a range of homey, comforting recipes, such as Creamed Spinach and Roasted Cauliflower with Cheese Sauce, and is a versatile, essential sauce that's easy to master. Béchamel is thick, clinging to food in the way that a good sauce should—and it's that roux we have to thank for that. The first step in making a béchamel is to create a roux, a mixture of. Reheat over very low heat on the stovetop.
Béchamel pas à pas :
- Faire fondre le beurre et ajoutez la farine aussitôt, mélangez et faire cuire quelques mins pour obtenir un roux sans coloration
- Mettre le lait froid et continuer de remuer sur feu doux jusqu'à consistance souhaité, attention elle se fige en refroidissant
- Ajoutez sel poivre muscade, mélangez et débarrasser filmé au contact pour eviter la peau dur sur le dessus.
- Cette sauce sert de base pour de nombreuses préparations et autre sauce.
Faith is the Editor-in-Chief of Kitchn. She leads Kitchn's fabulous editorial team to dream up everything you see here every day. She has helped shape Kitchn since its. Béchamel Sauce I (Grasse), as you probably know, included meat stock or meat such as diced veal, thyme, bay leaf, nutmeg and onion. Béchamel Sauce II (Maigre) omitted the veal, but maintained.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Béchamel est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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