Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez avoir potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz en utilisant 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz :
- Préparer Pour 1 courge de 3 kg :
- Préparer 1 oignon coupé en petits morceaux
- Fournir 1 à 2 cas d'huile
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail émincées et 1 entière
- Fournir 150 g cranberries séchées
- Fournir 1 cac de gingembre en poudre
- Fournir 1 cac de 4 epices
- Fournir safran (facultatif)
- Vous devez vous préparer zeste de clémentines ou orange
- Vous avez besoin 400 g env de riz basmati
- Vous devez vous préparer 1 l bouillon de légumes
- Vous avez besoin sel poivre
- Préparer Pour la sauce tomatée :
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 2 gousses d'ail
- Préparer 1 cac de gingembre en poudre
- Fournir 3 cm gingembre frais
- Utilisation 15 g beurre ou 1 cas
- Préparer 15 ml d'huile ou 1 cas
- Utilisation 700 ml sauce tomate (tomato passata)
- Utilisation 500 ml d'eau
- Vous avez besoin 1 cac de sucre
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Une recette de ma grand-mère que je refais chaque année quand l'automne pointe le bout de son nez ! Préparer le potimarron : découper le chapeau et, à partir du trou, retirer tous les pépins sans attaquer la chair du potimarron. Incorporez l'œuf, les graines de courge, les cranberries et la viande hachée dans la sauteuse, salez, poivrez et mélangez. Déposez les mini potirons dans un plat à four.
Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz instructions :
- Lavez et découpez un chapeau sur votre courge (pas à l'horizontal) en plantant la lame d'un couteau perpendiculairement et tout autour de la courge. Réservez. - Enlevez les graines que vous pourrez faire grillez au four.
- Ensuite il va falloir déterminer plus ou moins la quantité de riz qu'il vous faudra pour farcir la courge sachant que ce dernier gonfle ! Niveau de la recette : Bac + 5 lol - Pour cela mettez du papier cellophane ou un sac congélation dans le creux de la courge et versez du riz jusqu'à la moitié de la courge. - Ensuite pesez le et doublez le poids pour avoir celui du bouillon. Perso j'ai eu plus de riz que prévu mai on peux le servir à coté.
- Préparez votre plat dans lequel vous mettrez la courge au bain marie. Entourez à moitié la courge de papier sulfurisé puis d'alu, en serrant bien.
- Préparez votre bouillon de légume.
- Dans une cocotte avec couvercle et à feu moyen, faites revenir dans l'huile l'oignon émincé pendant 5 mn. - Ajoutez ensuite les deux gousses d'ail, les cranberries, les épices et le zeste. - Ajoutez le riz et remuez bien. Ajoutez ensuite le bouillon. Aux 1er bouillons baissez le feu, mettez un couvercle et faire cuire 15 mn à feu très doux. - Coupez la dernière gousse d'ail en deux et frotter l'intérieur de la courge avec puis salez également l'intérieur.
- Préchauffez votre four à 200 ° env. - Vérifier l'assaisonnement du riz puis garnissez l'intérieur de la courge et bien tassez. Mettre le chapeau. - Mettre en suite la courge, entourée de papier alu, dans le plat puis versez de l'eau chaude et enfourne pour 2 h. - Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la courge. - Une fois cuite la laissez reposer 10 mn avant de la découper comme un gâteau. - Pendant ce temps nous allons préparez la sauce tomate.
- Mixez l'oignon, l'ail, le gingembre coupé en morceaux s'il est frais. - Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et versez cette préparation en ajoutant les épices. Cuire 10 mn env à feu moyen en remuant de temps en temps. - Ajoutez ensuite la sauce tomate. Versez l'eau dans le bouteille de sauce et remuez puis versez dans la poêle. - C'est pour récupérer le reste de sauce tomate dans la bouteille ; rien ne se perd) - Salez, poivrez,et ajoutez le sucre. - Cuire env 15 mn.
Epluchez le fenouil (ôtez la première coque et utilisez-la pour une soupe de légumes, par exemple) et coupez-le en deux. Une fois cuit, coupez-le assez finement. Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
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