La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Boules de Noël à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé ❄️ , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire boules de noël à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé ❄️ en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de boules de noël à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé ❄️ :
- Vous avez besoin ==Enrobage==
- Fournir 200 g sucre
- Vous avez besoin 30 g Beurre salé
- Vous devez vous préparer == Garniture==
- Préparer 20 cl crème liquide entière
- Vous avez besoin 50 cl lait demi écrémé
- Utilisation 3 oeufs
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre
- Fournir 50 g farine de blé
- Préparer 50 g crème de marron non sucrée
- Vous devez vous préparer 30 petits choux pâtissier
Sortez les insert caramel au beurre salé du congélateur et à l'aide de la cuillère parisienne, reconstituez les boules. Placez au centre une boule caramel, recouvrez avec un peu de ganache. Placez dessus un disque de gâteau moelleux en appuyant légèrement, ajoutez un peu de ganache et pour. Boules de Nöel à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé.
Boules de Noël à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé ❄️ pas à pas :
- Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la crème de marron.
- Dans un bol, casser les oeufs puis les blanchir avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger pour casser les grumeaux.
- Verser le lait chaud et bien mélanger. Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux pour faire épaissir la crème. Lorsque le fond de la casserole est visible tout en mélangeant, la crème est cuite. La réserver au frais 1 heure.
- Au batteur, monter 20 cl de crème liquide en chantilly. Lorsque la crème pâtissière est bien froide, mélanger délicatement les 2 appareils. Réserver la préparation dans une poche à douille.
- Dans une poêle chaude, faire fondre le sucre sans mélanger. Lorsque le sucre prend une couleur caramel, y ajouter le beurre salé puis les 20 cl de crème. Faire cuire 2 min à ébullition.
- Garnir les choux de crème puis les enrober de caramel et déguster.
Préparez la gelée : faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Une recette de ma maman, bien meilleure que la crème de marrons d'Ardèche. Une délicieuse recette proposée par Blandine Blaise. Mettre les marrons dans une grande cocotte minute. La remplir d'eau à hauteur des marrons du dessus (sans les recouvrir).
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Boules de Noël à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé ❄️ recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Boules de Noël à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé ❄️ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
