Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Filet mignon aux champignons sauce au poireau est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire filet mignon aux champignons sauce au poireau en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de filet mignon aux champignons sauce au poireau :
- Préparer 1 filet mignon de 600 à 700 g
- Préparer 230 g champignons de Paris en boîte ou frais
- Utilisation 1/2 cc coriandre
- Utilisation 1/2 cc curcuma
- Préparer 1 cc persil ciselé
- Vous devez vous préparer 1/2 cc cumin
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 40 cl crème liquide légère
- Fournir 1 cs maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Utilisation 1 cs d'huile d'olive de
- Préparer 300 ml d'eau
- Utilisation 1 cube volaille
- Préparer 320 g riz cuisson 10 mn
- Préparer 320 ml d'eau chaude salée
Testé la recette de filet mignon aux champignons ce midi. Si la sauce n'a pas assez réduit enlever le filet mignon réserver le au chaud et faire réduire la sauce. On peut l'accompagner d'endives braisées et. Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc Voir la recette.
Filet mignon aux champignons sauce au poireau instructions :
- Après l'avoir épluché, mettre le blanc de poireau coupé en 4 dans la cuve inox et lancer EXPERT 13 S / VIT 13 /. 0°.
- Ajouter 1 cs d'huile d'olive et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 110°.
- Pendant ce temps, couper le filet en morceaux de 2 cm environ, les saler et poivrer, les mettre dans le panier vapeur XXL avec 1 cul-de-poule inox rempli de 320g de riz recouvert de 320 ml d'eau chaude salée.
- Dans la cuve inox, ajouter l'eau et le cube volaille, installer le panier vapeur XXL et lancer VAPEUR XXL 30mn à 120°.
- Retirer le panier vapeur XXL et réserver. Ajouter la crème, la maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide, la coriandre, le cumin, le curcuma le persil, saler et poivrer et lancer EXPERT 5 MN /VIT 1A / 100°.
- Relancer EXPERT 5 S / VIT 14 / 0°. Disposer la viande, le riz et les champignons dans l'assiette et recouvrir de sauce saupoudrée de persil.
Une fois revenus, mettez les champignons de Paris émincés ainsi que le filet mignon préalablement coupé et laissez cuire toujours à feu normal. Envie de Filet mignon aux trompettes des morts ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire ! Donnez votre avis sur cette recette de Filet mignon sauce au champignons et cèpes ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Filet mignon aux champignons sauce au poireau, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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