Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Torche aux marrons recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire torche aux marrons tue seul besion 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de torche aux marrons :
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour 5 torches :
- Fournir 125 gr pâte brisée (faite maison, si vous voulez, pour moi c’est un grand oui !)
- Préparer 20 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer 2 belles meringues
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 250 gr crème de marrons Clément Faugier
- Fournir 150 gr purée de marrons en boite
- Fournir 1 à 2 cuillères à soupe de rhum brun vieux
Allez-vous fondre pour… la torche aux marrons by Ludovic Maire ? Coque en meringue et chocolat blanc, confit d'églantine, crème chantilly et crème de marrons… Notre petit conseil : prenez-en une. Votre pâtissier Poulaillon vous propose pour le dessert, l'entremets torche aux marrons, une meringue recouverte de crème de marrons, elle-même recouverte de vermicelles et de chantilly. La torche aux marrons (également nommée Mont Blanc ) est mon dessert « proustien ».
Torche aux marrons pas à pas :
- Étalez la pâte brisée et faites des ronds que vous poserez dans des moules à tartelettes. Faites cuire à four 180° pendant 20 à 25mn environ. - - - Dans une jatte, mélangez la purée et la crème de marrons. Ajoutez le rhum et mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
- Quand la pâte est refroidie, coupez des tranches de meringues et posez-les sur les fonds de tarte. - - - Montez la crème en chantilly épaisse. Ajoutez le sucre vanillé. Mettez la crème dans une poche à douille et pressez un peu de chantilly sur la meringue.
- Remplissez votre douille avec l’embout « vermicelles » avec la crème de marrons. Pressez des vermicelles sur la chantilly ; - - - Finissez par décorer avec de la crème chantilly. Réservez au frais avant de déguster.
En réalisant ma crème de marron ce week-end, j'ai repensé à un dessert découvert en Alsace (ou disons plutôt une pâtisserie. Torche aux marrons ou Mont-Blanc, pas de différence! C'est un dessert pour les gourmands qui raffolent de la crème de marrons !!! ETOILES D'ALSACE posted a video to the playlist Recettes en vidéo. Réalisation d'une Torche aux marrons revisitée par le Restaurant Le Relais de la Poste !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Torche aux marrons, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Torche aux marrons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
