Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX® vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir purée de pommes de terre cremeuse au thermomix® en utilisant 6 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de purée de pommes de terre cremeuse au thermomix® :
- Vous avez besoin 800 g pommes de terre à chair ferme (pellées et coupées en 4)
- Fournir 30 g beurre demi-sel
- Préparer 400 g lait entier
- Fournir 2 œufs
- Fournir 110 ml crème fraîche
- Préparer Sel, poivre
On les passe au moulin à légumes puis on délaye avec le lait en ajoutant les assaisonnements. Enfin, je choisis des pommes de terre à purée style bintje. Envie d'une délicieuse purée de pommes de terre à faire dans votre robot Thermomix ? Nous avons la recette qu'il vous faut.
PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX® instructions :
- Pour la version Thermomix® : - - Insérer le fouet dans le bol, et vérifier qu'il est bien en place et ne bougera pas.
- Mettre les pommes de terre, ajouter le lait et le sel. Faire cuire 20 min / 100°C / Vit1 en sens inverse. Ne pas mettre le gobelet doseur, mais poser le couvercle anti-projection ou le panier vapeur.
- Attention, pour ma part mon lait a débordé à un moment : pensez à vérifier que tout se passe bien de temps en temps. (Si vous avez le même petit problème que moi, stoppez le robot quelques secondes, racler les parois du bol et relancez pour terminer)
- Une fois les pommes de terre cuites, la cuisson terminée, goûter et rectifier l'assaisonnement en sel, saler si besoin, poivrer, ajouter le beurre, la crème et les œufs. Enlever la fonction sens inverse et mixer 20 secondes vitesse 2, puis 20 secondes en vitesse progressive 2 à 3. - - Si la texture convient stopper, sinon poursuivre encore 20 sec à vitesse progressive de 3 à 5.
- Pour la version SANS Thermomix® : - - Faire cuire les pommes de terre dans le lait sur feu vif. Quand les pommes de terres sont cuites, les égoutter et les mettre dans un saladier, ou dans le bol d'un robot pâtisser muni du fouet. (Ne jetez pas encore le lait de cuisson il pourrai servir)
- A l'aide d'un presse-purée, écraser les pommes de terre un maximum. - - Ajouter le beurre, la crème et les œufs, saler et poivrer, puis mélanger à cuillère en bois dans un premier temps.
- Ensuite fouetter au batteur électrique, on doit obtenir une consistance crémeuse, ajouter le lait de cuisson petit à petit si la consistance de la purée est trop "dure". - - Et voilà servir avec une viande et des légumes, ou dans un hachis parmentier.
Onctueuse, savoureuse, vos enfants vous en redemanderont. Terminez d'acheter de la purée industrielle, vous allez en raffoler. Peu d'ingrédients, des pommes de terre. Une purée simple et rapide au thermomix. Une purée super onctueuse de pommes de terres, patates douces, céleri, lait de coco et épices. des saveurs dosées en douceur pour une texture et un goût subtiles et surprenants.
Puisque vous avez effectivement lu la recette PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX® et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX® recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
