Babecook Livre de cuisine

Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Tarte fraise rhubarbe 😋 est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.

À cuire tarte fraise rhubarbe 😋 tue avoir besoin 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de tarte fraise rhubarbe 😋 :

1. Utilisation Du rhubarbe curd (voir dans mes recettes)
2. Fournir De la compote de rhubarbe (voir dans la recette rhubarbe curd)
3. Préparer Des choux (voir dans mes recettes)
4. Préparer Chantilly à la fraise :
5. Vous devez vous préparer 250 g fraises
6. Préparer 2 feuilles de gélatine
7. Fournir 30 cl crème liquide 30% de MG
8. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sucre glace
9. Vous devez vous préparer Crème pâtissière :
10. Fournir 50 cl lait entier
11. Utilisation 2 œufs
12. Fournir 30 g farine
13. Vous avez besoin 50 g sucre
14. Utilisation Quelque fraises
15. Utilisation Palet breton
16. Fournir 150 g farine
17. Vous devez vous préparer 65 g sucre
18. Vous devez vous préparer 100 g Beurre doux
19. Utilisation 1/2 sachet de levure chimique
20. Vous devez vous préparer 50 g jaune d’œuf

S'il reste un peu de pâte, on peut faire quelques torsades décoratives et saupoudrer d'un filet de sucre.. Les meilleures recettes de Tarte rhubarbe fraise notées et commentées par les internautes. L'idée d'une tarte fraise rhubarbe avait donc tout pour me plaire. A moi mais aussi à ma moitié a qui elle était particulièrement destinée.

Tarte fraise rhubarbe 😋 instructions :

1. Faire la crème pâtissière: Faire bouillir le lait dans une casserole. - Dans un plat, Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine. Verser dessus le lait chaud, remuer et remettre dans la casserole. - Remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min. - Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements. Laisser refroidir.
2. Des que la crème est froide, couper les fraises en petits morceaux et les mélangez à la crème pâtissière. Réserver au frais. Avec une poche à douille lisse, fourrée les Choux avec la crème pâtissière. Réserver de côté pour le montage.
3. Le palet breton : versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Sablez grossièrement à la main ou avec la feuille du robot. Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez jusqu’à la formation d’une boule. Filmez et réservez au frais 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 160 degrés. Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtissier sur une feuille de papier cuisson. Servez-vous d’un cercle de 25cm de diamètre pour former un cercle. Laissez le cercle autour de la pâte pour éviter qu’elle ne s’effondre durant la cuisson. Enfourner 20-30 minutes. (Le sablé doit être légèrement doré). Laisser refroidir sur une grille.
5. Chantilly à la fraise : mettre à ramollir la gélatine. Mixer les fraises et filtrer au chinois. Monter la crème en chantilly et y ajouter à mi parcours le sucre glace. Faire chauffer dans une casserole le coulis de fraises. Laissez refroidir légèrement le coulis de fraises et incorporez la gélatine préalablement essorée. Lorsque le coulis est tiède, l’incorporer dans la chantilly et re fouettez pour homogénéiser. Réserver au frais.
6. Montage : déposer le palet breton sur votre plat. Y mettre les choux garnis de crème pâtissière, y déposer des pointes de rhubarbes un peu partout, le recouvrir de pointe de rhubarbe curd et de chantilly à la fraise. Décorer de quelques fraises et réserver au frais. Pour les restes :garnissez de jolies verrines.
7. Voici l’intérieur ☺️. Bon appétit 😋

Chargement de votre vidéo. "Tarte fraise - rhubarbe à la menthe". Verser la rhubarbe sur le fond. Couper les fraises en deux et les placer en quinconque par-dessus. Disposer quelques feuilles de menthe et saupoudrer de sucre glace. Fraises cueillies hier et rhubarbe achetée localement en Outaouais.

Depuis que vous avez revu la recette Tarte fraise rhubarbe 😋 et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Tarte fraise rhubarbe 😋 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.