Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Sauce laquée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir sauce laquée en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de sauce laquée :
- Fournir Pour la marinade :
- Fournir 40 g miel
- Vous avez besoin 200 g fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce)
- Vous avez besoin 100 g jus d'orange
- Fournir thym, persil, romarin, etc
- Fournir Finition :
- Vous devez vous préparer 200 g fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce
- Fournir 20 g ketchup
- Fournir 20 g moutarde
La sauce à laquer parfaite pour le jambon pendant le temps des Fêtes. Recette Sauce à laquer : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Pour préparer cette sauce, rien de plus simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients. Une autre façon de préparer le poulet au four pour les jours où vous Vous cherchez une recette de poulet laqué ?
Sauce laquée pas à pas :
- Réaliser les pesées pour la marinade. Porter à ébullition le miel.
- Verser le jus d'orange, mélanger et porter à ébullition.
- Verser le fond blanc, les herbes aromatisés et porter de nouveau à ébullition. Faire refroidir et utiliser la marinade pour faire mariner de la viande ou de la volaille pendant 30 min minimum (ou vous pouvez continuer la recette sans faire mariner).
- Retirer la viande/volaille, la réserver et récupérer la marinade. Préparer les pesées de la finition.
- Dans une poêle verser la marinade et porter à ébullition (il est possible de cuire d'abord la viande marinée et de déglacer les sucs de cuisson avec la marinade). Faire réduire légèrement.
- Verser ensuite le fond brun, le ketchup et la moutarde. Mélanger et faire réduire jusqu'à obtenir une sauce nappante et brillante.
- Utiliser la sauce dans l'immédiat ou bien laissez-la refroidir (elle s'épaissit un peu en refroidissant) avant de l'utiliser pour napper de la viande/volaille.
- Le petit + : La sauce laquée étant destinée à être passer au chalumeau ou au grill, il est possible de la préparer à l'avance et de la faire refroidir (elle va juste s'épaissir légèrement). Conserver la maximum 24h. Faire mariner la viande est une étape facultatif, cela permet juste de donner du goût à la viande/volaille.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Poulet laqué à la sauce soja. Острота/SHU. Une recette inspirée de Martha Stewart. Je ne mange pas beaucoup de saumon, ce n'est pas franchement mon poisson préféré, mais là. Lorsque ceux-ci sont légèrement colorés, ajouter le jus de la marinade et remettre la volaille.
Prenez ces Sauce laquée idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Sauce laquée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
