Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes tue avoir besoin 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes :
- Fournir 1 bar de 600 grs vidé et écaillé
- Fournir 3 petites carottes
- Fournir 3 petites courgettes
- Utilisation 2 gousses d’ail
- Fournir 1 orange
- Fournir 10 cl vin blanc sec
- Fournir Beurre
- Fournir Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Estragon frais
- Préparer Thym
- Préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Piment d’Espelette
Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes instructions :
- Confectionner un beurre d’estragon au piment d’Espelette en mélangeant au beurre du piment d’Espelette et de l’estragon frais ciselé et du sel. Rouler la préparation en boudin, l’envelopper de film alimentaire et la reserver au congélateur.
- Préparer le barbecue pour avoir de belles braises au moment de la cuisson. A défaut Préchauffer le four à 180°
- Éplucher et laver les carottes et courgettes avant de les détailler en lamelles à la mandoline
- Dans une feuille d’alu déposer le bar, le fourrer avec des rondelles de beurre d’estragon, déposer quelques rondelles aussi sur le dessus, saler et poivrer. Ajouter le vin blanc juste avant de refermer la papillote.
- Déposer le tout sur les braises et laisser cuire 30 m s. A défaut toujours enfourner la papillote pour 30 mns
- Faire blanchir les carottes et les courgettes séparément dans 2 casseroles d’eau bouillante salée quelques minutes. Stopper la cuisson à l’eau glacée.
- Dans une poêle glacer les tagliatelles de carottes au beurre et au jus de l’orange. Saler et poivrer.
- Dans une 2nde poêle faire revenir les tagliatelles de courgettes à l’huile d’olive avec de l’ail et du thym.
- Quand la papillote est cuite lever les filets du poison et en déposer un dans chaque assiette accompagné d’un peu de chaque légume
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
