Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner entremet chocolaté pour pâques de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de entremet chocolaté pour pâques! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire entremet chocolaté pour pâques en utilisant 16 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de entremet chocolaté pour pâques :
- Fournir Pour le moelleux:
- Vous devez vous préparer 185 g pâte de dattes bio (ou de dattes medjool dénoyautées, mixées)
- Préparer 330 ml d'eau
- Fournir 1 c à café de bicarbonate de soude
- Utilisation 60 g vitacoco bio
- Utilisation 100 g compote de pommes non sucrée bio
- Utilisation 150 g farine de sarrasin
- Fournir 1 sachet de poudre à lever bio
- Utilisation 1 c à café de cannelle en poudre bio
- Utilisation 1 c à café de vanille en poudre bio
- Fournir Pour la mousse:
- Vous devez vous préparer 200 ml crème de chanvre bio
- Préparer 2 g d'agar agar bio
- Vous devez vous préparer 150 g chocolat noir "sans"
- Préparer 200 ml crème de coco
- Utilisation 60 g sucre no raffiné bio
Cet entremets est composé d'une mousse de fraise assez légère, posée sur une mousse au chocolat à base de ganache. Le tout sur un disque de biscuit cuillère et joliment décoré de pâte d'amandes et de pâte à sucre. Faire fondre le chocolat au lait avec un peu d'huile de tournesol. Sortir l'entremets du congélateur et le démouler puis le piquer avec une fourchette sur le dessus et le tremper dans le chocolat fondu chaud.
Entremet chocolaté pour Pâques instructions :
- Placez la crème de coco au moins 12H00 avant au réfrigérateur.
- Commencez par préparer le moelleux. - - Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante. - Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire. Mettez la pâte de dattes dans un saladier. Ajoutez l'eau et le bicarbonate. Mélangez. Faites bien dissoudre la pâte avec l'eau bouillante. - Ajoutez la vitacoco et laissez la fondre. Remuez. - Versez la farine de sarrasin et la poudre à lever. Mélangez. - Ajoutez la compote de pommes. Mélangez. La pâte doit être bien homogène. - Huilez le moule avec très peu d'huile.
- Versez la pâte. Enfournez pour 25 min environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Sortez le moule et laissez refroidir.
- Démoulez le moelleux et coupez un cercle du même diamètre que le cercle pâtissier. Placez sur le plat pour servir. Laissez le cercle pâtissier et ajoutez sur le pourtour intérieur du rhodoïd.
- Préparez la mousse au chocolat. - - Mettez l'agar agar, le sucre dans une casserole. Versez la crème de chanvre tout en remuant. Mettez la casserole sur feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu'au premiers frémissements. Ajoutez le chocolat et laissez fondre. Mélangez. Éteignez le feu et laissez tiédir la crème. - Montez la crème de coco bien froide, en chantilly, avec le batteur électrique. Ajoutez-y la crème de chocolat, à peine tiède petit à petit, en l'incorporant avec une maryse.
- Versez délicatement la mousse sur le moelleux. Uniformisez la couche supérieure en donnant quelques légères secousses au plat. - - Placez au moins 2H00 au réfrigérateur.
- Sortez l'entremet 30 min avant de le déguster. Enlevez doucement le rhodoïd. Saupoudrez de cacao, décorez avec des fritures en chocolat
Réserver sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au frigo jusqu'au moment de servir. Sortir l'entremet à la mousse au chocolat du congélateur. Verser le nappage refroidi sur l'entremet à la mousse au chocolat, afin qu'il nappe bien toute la surface. Décorer l'entremet miroir au chocolat "nid de pâques", suivant ses envies (pour le nid de Pâques, j'ai utilisé une ganache au chocolat blanc). Entremet chocolat au lait et passion pour Pâques Cette année, Pâques se déroule d'une manière assez particulière puisqu'avec le coronavirus et le confinement, on ne peut pas le passer en famille (c'est triste quand même).
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Entremet chocolaté pour Pâques. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Entremet chocolaté pour Pâques recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
