La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Galette complète bretonne , nous J’espère que vous aimez.
À cuire galette complète bretonne tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette complète bretonne :
- Vous avez besoin Pour la pâte à crêpes au sarrasin :
- Fournir 350 g farine de sarrasin
- Vous devez vous préparer 10 g sel
- Préparer 1 oeuf
- Utilisation 750 g d'eau
- Utilisation Pour la garniture :
- Utilisation 1 oeuf par personne
- Vous avez besoin 2 à 3 tranche de gruyère (peut être remplacés par du gruyère râpé en QS)
- Fournir 1 tranche de jambon coupée en lanières par personne
Les galettes bretonnes sont des crêpes très fines au blé noir utilisées dans la confection de mets salés. Des combinaisons simples, jambon et fromage, aux plus élaborées, au rouget et poivron. Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons Le choix est grand : jambon cru, oeuf au plat et fromage pour une galette complète, épinards tombés. Melt butter in a galettier or non-stick pan set over medium-high heat.
Galette complète bretonne pas à pas :
- Dans un cul de poule verser la farine de sarrasin et le sel. Mélanger, former un puits et verser l'oeuf. Commencer à mélanger au centre puis verser progressivement l'eau.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Couvrir avec un torchon. Laisser reposer la pâte pendant 30 min.
- Dans une poêle huilé et chaude verser une louche de pâte (sans excès). Cuire le premier côté puis retourner la crêpe. Verser un oeuf au centre de la crêpe, puis déposer autour de l'oeuf des lanières de jambon et des tranches de fromage. Cuire la galette à feu moyen jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit cuit puis replier les bords de la crêpes de façon à former un carré.
- Déguster :=)
- Le petit conseil : vous pouvez diviser par deux les quantités pour la pâte à crêpes si vous êtes peu nombreux.
In Brittany, the galette is like the bread in a sandwich: a vehicle for a variety of fillings, from smoked This recipe is similar to what is known in Brittany as a galette complète, incorporating ham, Gruyère. Dégustez de bonnes galettes bretonnes maison, au jambon et aux oeufs, la complète ! Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte, en l'effritant du bout des doitgs. And Galette Bretonne is even better than the regular crepes, because it is a little more rustic. Galette (from the Norman word gale, meaning "flat cake") is a term used in French cuisine to designate various types of flat round or freeform crusty cakes, or, in the case of a Breton galette (French: Galette bretonne [galɛt bʁətɔn]; Breton: Krampouezhenn gwinizh du)..connaissez probablement : les galettes bretonnes, ces fameux petits biscuits riche en beurre.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Galette complète bretonne est un moyen fantastique de le faire.
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