Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Crêpes vietnamiennes (bánh xeo) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir crêpes vietnamiennes (bánh xeo) en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crêpes vietnamiennes (bánh xeo) :
- Fournir 300 g farine de riz semi-complet
- Fournir 30 cl lait de coco
- Utilisation 20 cl d'eau
- Préparer 1 oignon émincé finement (facultatif)
- Fournir 1/2 CAS de curcuma en poudre
- Fournir 1 CAC de sel
- Vous avez besoin 1 peu d'huile neutre ou de coco pour graisser la poêle
- Vous devez vous préparer Pour la garniture
- Vous devez vous préparer Carottes râpées
- Préparer Haricots mange-tout sautés
- Fournir Pousses de soja
- Utilisation Du tofu caramélisé (1 bloc de tofu fumé ou pas, 2 CAS de sauce tamari, 2 CAS de sirop d'agave, 1 CAS d'huile neutre, des graines des sésames)
This Banh Xeo Recipe marries savory Vietnamese crepes with shrimp, sprouts, leafy greens and loads of herbs. Translating into 'sizzling cake', bánh xèo is absolute perfection when dipped in nuoc cham - Vietnam's most famous savory, sweet, sour, salty and spicy condiment! To serve, use scissors to cut the crepe in half. Take a large piece of lettuce or mustard leaf (rau cai) or softened rice paper, place some herbs and half a crepe on top.
Crêpes vietnamiennes (bánh xeo) pas à pas :
- Dans un grand saladier, versez la farine de riz, le sel et le curcuma. - A l'aide d'un batteur ou d'un fouet, ajouter petit à petit le mélange eau et lait de coco et mélangez bien. - La pâte doit être fluide et sans grumeau. - Laissez poser une demi-heure.
- Faites chauffer une poêle huilée. - Lorsque celle-ci est bien chaude, versez une louche de pâte. Répartissez la pâte sur toute la surface de la poêle, à ce stade je jette sur la pâte une poignée de lanières d'oignon (facultatif) et cuisez 3 à 4 minutes. - Retournez votre bánh xeo et faites cuire 2 minutes de l'autre côté. - Recommencez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- Mangez chaud. Vous pouvez comme pour les galettes bretonnes, garnir vos crêpes vietnamiennes, au moment de la cuisson ou ensuite. - - Pour le tofu caramélisé : détaillez des cubes de tofu et mettez-les dans un petit plat allant au four, ajoutez le sirop d'agave, l'huile, les graines de sésame et la sauce tamari. Mélangez bien et glissez au four chaud (200/220°c) 15 à 20 minutes, en mélangeant de temps en temps. Votre tofu est caramélisé.
Banh xeo, also known Vietnamese crepe, is Vietnamese style crepe with whole shrimp, thinly sliced pork and bean sprouts. Like the salad roll, the "banh xeo" is a do-it-yourself dish that involves the messy but delicious process of wrapping the crepe in lettuce with cilantro and basil. Mais si vous n'avez pas envie de partager une entière suffira pour un plat de résistance. Do not cover the cooked crepes or stack them (they will lose their crispness- they should remain light and airy). To serve, place one crepe on a plate with some lettuce leaves, herbs also with a small bowl of nuoc cham.
Puisque vous avez lu la recette de Crêpes vietnamiennes (bánh xeo), c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Crêpes vietnamiennes (bánh xeo) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
