La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes :
- Vous devez vous préparer 2 càc de gros sel
- Fournir 1 càc de graines de cumin
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Fournir 1 rôti de porc dans l'échine ou cochon de lait si vous en trouvez
- Vous avez besoin 2 oignons coupés
- Préparer 2 pommes
- Utilisation 6 pommes de terre non épluchées coupées comme des potatoes
- Utilisation 500 ml bière ambrée mais pas "noire"
- Utilisation 500 ml d'eau bouillante
Remettre le rôti dans la casserole côté couenne vers le haut et porter à ébullition. Dans une cocotte ou tout autre plat allant au four, chauffez un peu d'huile à feu moyen-élevé et faites dorer le rôti sur toutes ses faces. Mettez ensuite les pommes et les oignons autour du rôti, versez le jus de pommes ou le bouillon pour couvrir le fond du plat, et ajoutez le vinaigre et le miel. Placez le rôti de porc parsemé de copeaux de beurre dans un plat huilé, ajoutez l'oignon émincé, le thym effeuillé, les clous de girofle pilés et le laurier.
Rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes instructions :
- Préchauffer le four à 220°. Mettre dans un bol les graines de carvi, le gros sel et l'ail coupé fin et bien mélanger. Frotter le rôti avec ce mélange et le faire pénétrer.
- Dans votre plat étaler les tranches d'oignons et poser le rôti. Cuire pendant 30 minutes. Sortir le plat du four et mettre les pommes coupées en quartiers et les pommes de terre, coupées en grosse frites. Verser 250 ml de bière ambrée. Remettre au four à 170° et laisser cuire pendant 2 heures. Surveillez de temps en temps quand même et vérifiez qu'il y a toujours du jus. Verser le reste de la bière sur la viande et cuire encore 30 minutes à 220°.
- Sortir le plat du four. Enlever la viande, les pommes et les pommes de terre. - Laisser les oignons dans le plat et ajoutez l'eau bouillante. Remettre au four et laisser réduire pour obtenir une sauce épaisse. - Servir la viande et les deux pommes avec le jus que vous pouvez filtrer si vous voulez et de la moutarde allemande ou aigre-douce.
Après cette heure de cuisson, arroser du reste de jus de pommes, et saupoudrer du sucre en poudre. Peler les pommes, enlever le coeur et couper en tranches minces. Assaisonner le dessus de la longe, au goût, de cannelle, muscade et clou de girofle. Disposer les pommes tranchées sur le dessus et verser le sirop par-dessus le tout. Disposer le restant des pommes dans la poêle autour de la longe.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Rôti de porc aux graines de carvi et aux deux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
