Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Épaule de porc fumée BBQ est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire épaule de porc fumée bbq tue seul besion 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Fournir Préparation principale
- Utilisation 2 épaules de porc
- Utilisation 8-10 carottes
- Vous devez vous préparer 6-8 branches de céleri
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer Épices à frotter
- Préparer 1/4 T cassonade
- Fournir 1/4 T paprika
- Préparer 3 soupe poivre
- Préparer 4 soupe sel kasher
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous devez vous préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Utilisation 1 soupe piment cayenne
- Fournir Marinade injection
- Préparer 1 T jus d’orange
- Vous avez besoin 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Utilisation 1/2 T sirop d’érable
- Fournir 4 soupe ketchup
- Vous devez vous préparer 4 soupe dijon
- Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail
- Fournir 2 thé sel
- Préparer 1-2 soupe sriracha
- Vous devez vous préparer Finition
- Vous devez vous préparer 1-2 T Sauce BBQ
Déposez l'épaule de porc sur le barbecue et fermez le couvercle. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc. Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux.
Épaule de porc fumée BBQ instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Une recette à refaire de la meme façon. Délicieux et maintenant on se regales. ;o) Fumez votre épaule de porc. La viande fumée a une saveur très particulière qui ravit les amateurs de viande les plus exigeants. Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple.
Puisque vous avez lu la recette de Épaule de porc fumée BBQ, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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