En général, les gens ont abandonné tarte alsacienne aux pommes à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte alsacienne aux pommes! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tarte alsacienne aux pommes tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte alsacienne aux pommes :
- Vous avez besoin Pour la pâte brisée :
- Utilisation 200 g de farine
- Vous avez besoin 100 g de beurre mou
- Préparer 30 g de lait
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 12 g de sucre
- Vous avez besoin 3 g de sel
- Préparer Pour l'appareil à crème prise :
- Préparer 125 g d'oeufs entiers
- Utilisation 60 g de sucre semoule
- Vous devez vous préparer 125 g de lait entier
- Fournir 125 g de crème liquide entière
- Préparer 1 c à c de vanille liquide
Je vous recommande pour cette tarte aux pommes de découper les pommes finement pour qu'elle soient fondantes. La recette par Mes inspirations culinaires. Préparer la crème en fouettant les oeufs et le sucre, ajouter la crème liquide et le sucre vanillé et bien mélanger. Saupoudrer la tarte de poudre d'amande (pour que la poudre absorbe le surplus de jus).
Tarte alsacienne aux pommes pas à pas :
- Pour la pâte brisée : - - 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 30 g de lait - 1 jaune d'oeuf - 12 g de sucre - 3 g de sel - - Dissoudre le sucre et le sel dans le lait. - Mélanger beurre et farine pour obtenir une texture sablée. - Faire un puits au milieu et y ajouter les éléments liquides. - Mélanger pour homogénéiser, fraser et mettre en boule que vous aplatirez légèrement, filmer au contact et réserver une heure au frais.
- Pour l'appareil à crème prise : - - 125 g d'oeufs entiers - 60 g de sucre semoule - 125 g de lait entier - 125 g de crème liquide entière - 1 c à c de vanille liquide - - Mélanger les oeufs et le lait, ajouter la crème. Mélanger. - Ajouter le sucre et la vanille, mélanger et réserver au frais.
- Pour les pommes : - - Eplucher 2 pommes que vous couperez en douze. Aspergez-les de jus de citron et gardez une troisième pomme en réserve au cas où deux ne suffiraient pas.
- Montage : - - Abaisser la pâte brisée et la poser sur le cercle beurré. - Appuyer avec les pouces pour former l'angle. - Passer le rouleau pour enlever le surplus de pâte. - Appuyer à nouveau pour bien coller la pâte au cercle. - Ebarber avec un couteau. Placer la pâte au congélateur 15 mn. - Au bout de 15 mn, la sortir du congélateur.
- Placer le fond de tarte dans une plaque à four. Ajouter alors les pommes en rosace et l'appareil à crème prise. Ne remplissez pas à ras bord comme moi sinon cela débordera un peu. - Je vous conseille de verser la crème en laissant la pâte dans le four si possible pour que rien ne se renverse. - Laisser cuire 40 mn environ à 180 degrés.
Découvrez les secrets de la tarte aux pommes alsacienne grâce à notre recette illustrée. Elle fera le bonheur des gourmands à l'heure du goûter ! La tarte alsacienne est une délicieuse tarte aux pommes comme les font traditionnellement nos grand-mères. Une bonne pâte brisée, des pommes savoureuses, et une crème à base d'oeufs, de sucre et de crème fraîche liquide qui vient lier les pommes et apporter une douceur très agréable à votre tarte. Nous vous proposons aujourd'hui une tarte aux pommes à l'alsacienne, également appelée tarte flan, une tarte généreuse et gourmande à souhait.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte alsacienne aux pommes. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte alsacienne aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
