Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner ketchup maison.. de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ketchup maison..! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir ketchup maison.. en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ketchup maison.. :
- Utilisation Ingrédients pour 1 à 2 pots de confiture :
- Fournir 500 g environ de tomates fraîches et bien mûres
- Utilisation 1 à 2 cac de moutarde
- Vous avez besoin 1 oignon blanc coupé en morceaux
- Utilisation 1/2 branche de céleri coupée en morceaux (j'ai mis du sel de céleri à la place)
- Vous avez besoin 2 cas d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 gousses d'ail coupée en morceaux
- Fournir 30 ml vinaigre balsamique blanc mais vous pouvez mettre du vinaigre de vin
- Vous devez vous préparer 20 g sucre cassonade ou autre (vous pouvez en mettre un peu plus si vous mettez du vinaigre de vin)
- Vous avez besoin 1 peu de 4 épices
- Préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre
Versez dans les bocaux (ou flacon de ketchup industriel récupéré). Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre ketchup. C'est une très bonne recette pour utiliser les tomates du jardin, par exemple. Laissez refroidir puis mixez finement les légumes pour obtenir une sauce ketchup maison bien lisse.
Ketchup maison.. pas à pas :
- Épluchez l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive 5 à 10 mn.
- Émonder les tomates : Avec un couteau faites une croix sur les tomates puis plongez-les 1 minute dans de l'eau bouillante. Vous allez voir la peau va partir très facilement. Ensuite enlevez le plus possible de pépins et coupez les tomates en morceaux.
- Versez ensuite tous les ingrédients sur les oignons puis couvrir et cuire pendant 1/2 h environ à feu moyen/fort. Mixez la préparation et passez au tamis si besoins (si vous n'avez pas enlevé la peau des tomates ou s'il reste des pépins).
- Une fois mixée refaites chauffer la sauce au moins 45 mn ou jusqu’à ce que ça devienne épais comme du ketchup. Versez ensuite dans un pot à confiture stérilisé ou ébouillanté puis fermez avec le couvercle et retournez le. Une fois refroidit réservez au frais. Une fois le pot ouvert consommez-le assez rapidement.
Cette délicieuse sauce Ketchup maison est inspirée des vraies sauces ketchup anglo-saxones. Elle pourra accompagner vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare, burgers maison. Mes enfants adorent le ketchup : ils demandent à en mettre partout, avec les frites, les nuggets, les pâtes, le blé et même le riz. Le ketchup maison figure parmi les recettes de conserves les plus populaires du site! Délicieux avec pâtés et tourtières, le ketchup maison est idéal à donner en cadeaux gourmands durant la période.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Ketchup maison.., explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Ketchup maison.. recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
