Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Lasagnes bolognaise maison est peut-être parfaite pour vous.
À faire lasagnes bolognaise maison tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de lasagnes bolognaise maison :
- Vous devez vous préparer 1 paquet de plaques de lasagnes fraîches
- Utilisation 800 g pulpe de tomate
- Vous devez vous préparer 600 g viande de bœuf haché
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Fournir Huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cs thym, origan et basilic
- Utilisation 1 sachet de gruyère râpé
- Fournir 50 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer 2 morceaux de sucre
- Fournir Sel poivre
- Fournir 1 paquet de Mozzarella spécial lasagnes (en bloc rectangulaire)
- Vous avez besoin 1 sachet fromage râpé pour gratin (mélange plusieurs fromages)
- Préparer 1 très grand moule à gratin
- Utilisation Béchamel (doubler les doses habituelles)
- Vous avez besoin 140 g beurre
- Vous devez vous préparer 140 g farine
- Utilisation 1 L lait
- Préparer 1 pincée de noix de muscade
Dans un plat à gratin, disposer une couche de béchamel, une plaque, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel, une couche de mozzarella, ainsi de suite. terminer par de la béchamel. Parsemer de gruyère, de parmesan et de petits morceaux de beurre. Gratter la carotte et la hacher (ou couper en rondelles fines). Ajouter les tomates, le concentré dilué dans le vin blanc, le thym, le laurier et le sucre.
Lasagnes bolognaise maison instructions :
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle. Lorsqu'ils sont doré (pas cramé), ajouter la pulpe de tomate, sel, Poivre et herbes aromatiques. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Ajouter 2 morceaux de sucre.
- Faire revenir le bœuf haché dans de l'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen 5 minutes. Ajouter le sel et le poivre et melanger le tout à la préparation aux tomates, mixer tout ensemble.
- Préparer la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre et faire un roux avec la farine hors du feu. Ajouter le lait par petites quantités progressivement en mélangeant toujours hors du feu. Replacer sur feu doux et laisser épaissir quelques minutes, ajouter sel poivre et muscade.
- Beurrer un plat et y déposer une couche de bechamel, poser dessus une couche de plaques à lasagnes, une couche de sauce tomate à la viande, parsemer de gruyère râpé et de râpé spécial gratin.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Ne pas hésiter à refaire de la béchamel si il en manque. Terminer à la fin par de la béchamel, des tranches fines de Mozzarella sur toute la surface, du gruyère râpé, du fromage râpé à gratin et du parmesan.
- Enfourner dans un four préchauffé à 165° 45minutes. On peux laisser plus longtemps pour que ça gratine bien. Et si ça gratine trop vite il faut couvrir avec de l'alu.
Mais là, je vous parle des vraies lasagnes authentiques, les lasagnes à la bolognaise. De délicieuses pâtes moelleuses comme des nuages, séparées par de la sauce à la bolognaise, de la sauce béchamel et gratinées au parmesan. Et la vraie question, c'est comment on fait pour avoir les vraies lasagnes, à la fois faciles à faire, gourmandes et traditionnelles ? Vous avez envie de mordre à pleines dents dans la dolce vita en réalisant vite fait bien fait un classique de la cuisine italienne ? Foncez sur cette recette de lasagne maison, débordante d'amour, de boeuf haché, de sauce béchamel, et d'herbes de provence.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Lasagnes bolognaise maison, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Lasagnes bolognaise maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
