Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tarte forestière (à la farine de châtaigne) de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte forestière (à la farine de châtaigne)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Préparer Pour la pâte :
- Préparer 160 g farine de petit épeautre
- Préparer 90 g farine de châtaigne
- Fournir 90 g ghee (ou beurre mou)
- Préparer 1/2 cc sel
- Fournir Eau
- Préparer Pour la garniture :
- Préparer 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Utilisation 200 g châtaignes en boîte
- Préparer 3 oeufs
- Préparer 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Utilisation du thym
- Préparer huile de cuisson
- Vous avez besoin sel / poivre
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) step by step. Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé. Cuisine Corse, recettes et découverte des saveurs de la Corse.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) instructions :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
On peut remplacer les noix par des noisettes, des amandes ou des raisins secs, ou utiliser ces divers éléments à la fois. Reversez le mélange dans une casserole et laissez bouillir en tournant, jusqu'à épaississement. Hors du feu, incorporez le beurre, la crème, le rhum, la crème de marron et éventuellement les blancs d'oeufs battus en en neige. La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore. Elle est très savoureuse et bien agréable à la dégustation.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte forestière (à la farine de châtaigne), que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
