Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tarte à la rhubarbe meringuée est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire tarte à la rhubarbe meringuée tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte à la rhubarbe meringuée :
- Préparer 1 pâte brisée
- Préparer 1.5 kg rhubarbe
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Utilisation 20 cl crème liquide
- Préparer 20 cl lait
- Préparer 50 gr sucre
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Fournir Arôme vanille (facultatif)
- Préparer Pour la meringue
- Vous devez vous préparer 4 blancs d’œufs
- Utilisation 100 gr sucre glace
C'est un gâteau que j'ai improvisé à partir de restes d'une autre recette, à l'occasion d'un diner de filles organisé à la dernière minute. Répartir l'appareil sur la rhubarbe, uniformiser et faire des vaguelettes pour la décoration. Quand la neige est formée, ajouter le sucre par petites quantités, en continuant de battre. La tarte à la rhubarbe est sans doute ma préférée.
Tarte à la rhubarbe meringuée pas à pas :
- Lavez, épluchez et couper votre rhubarbe le jour avant. La laisser tremper une nuit dans un saladier avec environs 50 grammes de sucre. Le lendemain avant de préparer votre tarte laissez la rhubarbe s’égoutter dans une passoire pendant 1h puis terminer de la vider de son jus à l’aide d’un torchon propre.
- Tout d’abord préchauffer votre four à 180• chaleur tournante puis préparez votre fond de tarte. Faire de jolies bords et à l’aide d’une fourchette piquer dans la tarte puis la mettre à près cuire quelques minutes.
- Pour l’appareil à crème prise: Dans un bol mettre les 3 oeufs la crème, le lait, le sucre normal et la moitié du vanillé, si vous le souhaitez un peu d’arôme vanille.
- Mettre la Rhubarbe dans le fond de la tarte puis recouvrez avec l’appareil à crème prise. Mettre votre tarte à cuire pendant pendant 25 minutes. À la sortie du four parsemez le reste du sucre vanillé sur votre tarte.
- Pour la meringue: Commencez à monter les blanc, quand les blancs commencent à tripler de volume rajoutez une cuillère à soupe de sucre glace, laissez prendre puis rajoutez le reste et passez en vitesse maximum afin de rendre ferme votre meringue.
- Mettre la meringue sur votre tarte et vous avez plusieurs solutions: soit colorez votre meringue à l’aide d’un chalumeau et la passer 30 minutes dans un four à température 100• ou alors mettre votre tarte quelques minutes sous le grill de votre four attention bien surveiller cette étape, ou encore laisser votre tarte 1h au milieu du four à 100•
Quoique j'adore la tarte à la myrtille ou même une bonne tarte aux pommes. Ceci dit, je ne résiste pas à la tarte à la mirabelle non plus. Et j'ai le souvenir d'une tarte aux abricot vraiment trop mortelle. Sans parler, de celle aux pamplemousses et pistaches, invraisemblablement exquise. Je vous livre aujourd'hui la recette d'une délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte à la rhubarbe meringuée, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte à la rhubarbe meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
