La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites…! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… :
- Utilisation 4 suprêmes de poulet
- Préparer 8 tranches de chorizo
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Fleur de sel
- Utilisation Piment d’Espelette
- Fournir 5 g tomates cerise
- Fournir 66,5 g sucre en poudre
- Préparer 5 g coriandre en grain
- Vous avez besoin 500 g poids gourmands
- Utilisation 5 cl d’eau
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Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… pas à pas :
- Décollez légèrement la peau de la volaille sans tout décoller.
- Glissez délicatement 2 tranches de chorizo sous la peau.
- Dans une poêle, très chaude faites colorer les suprêmes dans un filet d’huile d’olive, côté peau.
- Assaisonnez en sel, poivre.
- Retourner-les puis ajouter ½ verre d’eau. Couvrez d’une feuille de papier alu et laisser cuire à feu doux 8-10 min.
- Dans une casserole, mélangez 20 cl d’eau, le sucre et les grains de coriandre jusqu’à l’obtention d’un sirop. Incorporez les tomates cerise et faire cuire 1 min. Réservez sur une plaque chemisé de papier sulfu.
- Coupez vos pois gourmands en fine julienne puis faites les sauter dans un wok chaud avec un filet d’huile d’olive à feu vif. Assaisonnez en sel, poivre.
- Dressez vos assiettes selon vos goûts. Parsemer vos suprêmes de volaille de fleur de sel et piment d’Espelette.
- 🍷Accord Mets & Vins : - - Un Blaye Rouge. - Un Bordeaux - Côtes de Francs Rouge. - Un Bordeaux supérieur Rouge. - Un Canon - Fronsac Rouge. - Un Castillon - Côtes de Bordeaux Rouge. - Un Côtes de Bourg Rouge. - Un Côtes de Castillon Rouge.
Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites. Suprême de volaille piqué au chorizo, accompagné de tomates cerises au sirop épicé et de pois gourmands croquants. Des penne cuites comme un risotto et garnies de poulet, de gambas, de moules, de poivrons et de petits pois. Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites. Suprême de volaille piqué au chorizo, accompagné de tomates cerises au sirop épicé et de pois gourmands croquants.
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